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| 常见的细菌有助于治疗食物过敏 |
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Nov. 12, 2004 - 加州研究人员表示，一项针对治疗花生、牛奶和小麦过敏的实验似乎在实验室测试狗身上进展良好，明显地减少这些动物对于过敏的严重反应。
研究人员为来自包括史丹佛大学、旧金山的戴维斯和柏克莱、加州大学四所大学的专家，共同组成研究小组。
研究人员包括了UCSF的小儿科Oscar Frick教授，和史丹佛的Dale Umetsu医学博士，他们的研究调查结果刊于11月12日的在线版过敏症期刊中。
食物过敏影响许多美国人！研究人员指出，在美国，花生和树坚果过敏症影响了约150万人，有过敏的个人因意外摄取过敏原食物而死亡的例子，据估计，每年约有150例的死亡病例。
许多人也对牛奶、小麦和其它食物过敏；研究人员表示，对所有的食物感到过敏影响了6%--8%的四岁以下小孩，大约2%的人口。
要避免这些食物是相当不容易的，这不只是单纯的避免吃花生酱、乳制品或面包而已，因为以花生、牛奶和小麦为主要成分的加工食品种类相当多。
研究人员测试了这种治疗方式，这种治疗方式以常见的食物上的细菌(称为listeria)为基础；这种listeria会因为高温而被杀死，加上些许引起过敏的食物被注入这些动物身上作为过敏注射；这样的过敏注射治疗方式是用来增加身体对于引起过敏症状的过敏原的忍受程度。
科学家共治疗了两组小狗，第一组是四只对花生相当过敏的狗；第二组是五只对于牛奶、小麦、牛肉和豕草相当过敏的狗，所有的狗拥有这种食物过敏症状已经至少四年以上；当动物吃了这些会令牠们过敏的食物时，食物过敏症会造成严重的呕吐和腹泻。
研究人员注射了这些实验狗狗一次listeria注射，其中第一组的狗接受花生加上listeria的注射，而第二组的狗接受了牛奶和小麦加上listeria的注射。
研究显示，两组的狗都有明显的进步，在接受治疗后，长达超过十周以上，皮肤测试过敏反应都减少了；在对于引起过敏的问题食物的忍受度方面，这些狗也显示了进步的能力。
这种疫苗让对花生过敏那一组的三只狗能够容忍最高剂量(20克)的花生酱，而没有产生任何症状；在接种疫苗之前，那三只狗中有一只对于花生相当过敏，因为就算是0.2克的花生都会造成最严重的过敏反应。
研究人员表示，一项相似的策略可能大大地改善人类对于食物的过敏情形和过敏性反应（严重而且可能致命的过敏反应）。
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最后修改日期: 2004/11/29 上午 10:28:00
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