June 24,2004— 一杯美味的低咖啡因咖啡即将诞生！研究人员发现，有些受欢迎的天然低咖啡因阿拉比卡品种（arabica）的咖啡豆，能藉由繁殖的方式，让其低咖啡因的特色转移至其它的阿拉比卡品种的咖啡树上。
低咖啡因的咖啡占全世界咖啡市场的10%，它受到想要品尝咖啡美味，却又不想被咖啡因干扰的人欢迎，但是味道并不是低咖啡因的卖点，因为许多重要的香味在制造低咖啡因咖啡的过程中流失了。
天然的低咖啡因咖啡?
发表在6月24日出刊的自然期刊（Nature）中的一封信指出，在巴西的研究人员在研究了3,000棵咖啡树以后，发现一种阿拉比卡品种几乎是不含有咖啡因的。
几乎全世界所喝的咖啡都是由阿拉比卡品种的咖啡豆制成，但是到现在为止，所有阿拉比卡品种的咖啡豆，都被视为具有极高的咖啡因成分。
之前曾企图将马达加斯加岛野生品种的低咖啡因咖啡豆，转移到的咖啡豆上，但是都没有成功。
但是研究人员指出，所有的阿拉比卡品种咖啡树都是源于同一科，也就是说，如果能发展出低咖啡因的杂交品种的话，就可能用一般繁殖法生产出具有商业价值的咖啡豆。
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