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吃越多纤维未来发生乳癌风险越低
吃越多纤维未来发生乳癌风险越低
  【24drs.com】一篇新的大型研究认为,饮食中富含纤维质的青少女,长大后发生乳癌的风险可能比较低。这篇研究在线发表于2月1日的小儿科期刊,但是并未证明纤维质可预防乳癌。
  
  不过,研究者表示,这篇研究首度提供有力证据认为,摄取纤维质与乳癌风险有关,且认为对青少年特别重要;富含纤维的食物包括蔬果、豆类及全谷类。
  
  研究评论的共同作者、北卡罗来纳州达拉姆市杜克大学医学中心血液肿瘤科研究员Kathleen Harnden医师表示,以前的研究大部份无法发现纤维质与乳癌风险的关联,但是,在去年,有一些研究认为可能有某些关联性。
  
  Harnden表示,这些新发现增添证据显示,纤维质对某些妇女有保护作用,且在生命中某段时期摄取纤维质很重要;根据Harnden医师指出,青少年时期摄取纤维质很重要,在生物学上是有意义的,那段时期正是乳房发育期,也是身体组成发育期;身体组成是重要的,因为肥胖可能和停经之后的乳癌风险增加有关。
  
  这些新研究结果是根据美国超过44,000名女性护士的资料而得,她们在研究开始时的年龄大多为30多岁和40多岁,调查这些妇女的饮食—回溯到高中阶段—以及其它生活型态习惯,在接下来的20年,约有超过1,000名妇女发生乳癌。
  
  研究发现,整体而言,年轻时吃越多纤维质的妇女,发生乳癌的风险比较低;年轻时纤维摄取量为前20%者,发生乳癌的机率比摄取量最后20%者低了19%;青少年时期摄取纤维质量最多的妇女,风险也较低—比青少年时摄取纤维质最少者低了16%。而这些妇女并没有摄取多大量的纤维质,平均而言,大约是接近妇女的建议量—每天25公克。
  
  Harnden医师表示,难以结论说是纤维质降低妇女的风险。研究者纳入了其它的因素—包括整体饮食、体重与抽菸—但是,难以归因于一个人之生活型态的某项组成好处。
  
  第一研究者、哈佛公卫学院的访问学者Maryam Farvid同意,她表示,这有部份是因为高纤食物含有其它许多营养素。尽管如此,Farvid指出,有诸多原因让你在饮食中增加富含纤维质的食物。以前的研究显示,纤维有助于降低心脏病、糖尿病和某些癌症的风险。
  
  Harnden医师持相同观点,她表示,高纤饮食有许多健康助益,这是应做的改变,人人皆可获益。Harnden医师指出,最新的研究结果强调了纤维质在孩童饮食中的重要性,及早开始,尝试不同食物、知道良好的饮食观念;她建议给孩子吃多采多姿的各色未加工食物,包括丰富的蔬果;对成年人的建议也一样,吃真正的食物、但不过量,且大部份为蔬食。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/
  
  Native link:More Fiber May Mean Lower Breast Cancer Risk Later

最后修改日期: 2016/2/24 上午 09:31:40

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