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美国WebMD大众医疗新闻
酒或巧克力能让心脏免于烟雾污染的伤害吗?
酒或巧克力能让心脏免于烟雾污染的伤害吗?
  【24drs.com】新研究认为,富含巧克力、酒、蔬果的饮食,可以帮助人们免于空气污染引起的心脏病。
  
  研究者发现,年长男性如果有食用含类黄酮的食物,在严重灰霾的日子比较不会发生心脏功能异常;类黄酮是一种存在于植物的抗氧化物。
  
  第一研究者、哈佛公卫学院博士生Jia Zhong表示,例如,每天吃大约100克的蓝莓(约四分之三杯),可使年长男性免于烟雾污染相关的心脏病。
  
  Zhong的导师、哈佛公卫学院环境表观遗传学副教授Andrea Baccarelli医师表示,我们没有办法让自己免于空气污染,在此,我们提出一个可以保护我们自己的方法。
  
  Zhong表示,烟雾污染会降低心脏改变节律的能力,心律变化能力差与年长者死于心脏病发作及心脏病有关;我们试图探讨有没有任何因素可显著降低这个伤害。
  
  研究者选定类黄酮这个存在于植物中的成色成份,已知类黄酮是抗氧化剂—可预防或延迟某些细胞伤害的物质。
  
  此次研究中,研究对象是波士顿区域、参与一个老化研究的573名年长男性,研究者比较这些男性居住社区之空气质量的测量以及他们的饮食问卷。
  
  研究者发现,在11年研究期间,如果烟雾值上升48小时,这些男性的心律变化能力降低。
  
  对于遗传上容易抑制「类铎受体2(toll-like receptor 2)」这种蛋白质的男性,前述之影响更严重,类铎受体2可侦测外来物质且传递讯号给免疫系统。
  
  研究者发现,对于饮食中摄取大量类黄酮的男性,空气污染和遗传的影响减弱许多。他们表示,类黄酮可能有助于调节身体的免疫系统反应,而帮助抵抗空气污染相关的心脏风险。
  
  Baccarelli医师表示,饮食造成差异,巧克力或蓝莓中的类黄酮可以重组我们的基因。
  
  研究者提醒,不能因此就认为可以大吃巧克或大喝葡萄酒;Baccarelli医师表示,如果你摄取过多热量,对你的心脏也没有好处。
  
  Baccarelli医师指出,因为这是观察型研究,无法证明类黄酮和心律变化之间的因果关系;需有进一步临床试验才可以对饮食改变提出建议。
  
  该研究排定于芝加哥举办的美国心脏协会年会发表,研究发表于医学会议应被视为初步结果,直到登载于同侪审阅的医学期刊。
  
  明尼苏达大学公卫学院、流行病学暨社区健康教授Russell Luepker医师同意还不能因为这些结果而大幅改变饮食。
  
  Luepker医师表示,有许多是推测性关联,讨论这些关联的研究还不够详尽。这只是第一步,在告诉人们做改变之前,我们需要更多证据。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/WebMD/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e8105761f

最后修改日期: 2014/11/28 下午 02:45:50

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