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美国WebMD大众医疗新闻
丰富的早餐对糖尿病患者最好
丰富的早餐对糖尿病患者最好
  【24drs.com】含有蛋白质与脂肪的健康早餐,能让第二型糖尿病患者更加确实地控制饥饿感与血糖。
  
  欧洲糖尿病研究学会在巴塞隆纳举办的年会中发表了一篇以色列研究显示,吃大份量早餐的患者在三个月后血糖较低,近三分之一的患者能降低糖尿病药物用量。
  
  纽约Montefiore医学中心临床糖尿病中心的Joel Zonszein医师表示,这个改变非常明显,让人印象深刻,不知道其再现性如何。
  
  研究人员根据之前的调查所做的这篇最新研究发现,相较于不吃早餐的人来说,固定吃早餐的人倾向于身体质量指数(BMI)较低,BMI是用身高与体重计算,吃早餐的人血糖也比较低,能够更有效的使用胰岛素。
  
  这个试验随机找59位第二型糖尿病患者吃大量或少量的早餐,大份量的早餐热量约占整天热量的1/3;少量早餐的热量约占整天热量的12.5%。结果显示,每天吃大份量早餐的人在13周后血糖与血压显著降低,约有1/3的人减少服用糖尿病的药物,同时间约有17%吃少量早餐的人需要增加药物量。
  
  耶路撒冷希伯来大学的Hadas Rabinovitz博士在新闻稿中表示,他们发现吃大份量早餐的人饱足分数增加,且比较不会想找食物吃;吃小份量早餐者饥饿分数显著增加,会专注于食物且一直想吃东西。
  
  Rabinovitz博士推测,富含蛋白质的早餐能够抑制饥饿素(ghrelin),也能控制患者的血糖量。
  
  洛杉矶的营养师Vandana Sheth表示,当我们吃醣类时,血糖会在15分钟至1小时内上升,蛋白质需要较长的时间转换为葡萄糖,大约3小时,且不是全部都转为葡萄糖,有些会用来修补肌肉。100%的醣类都会转换为葡萄糖,但只有少部分的蛋白质会转为葡萄糖。
  
  Zonszein医师表示,他认为这个试验的规模与时间都不足够,他质疑为何有许多参与者在结束前先离开。然而,这个结果够令人印象深刻,他会在自己的试验中测试。这种饮食模式事实上是有益健康的,他希望能让一些患者试用。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/WebMD/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e80d739f0

最后修改日期: 2013/10/4 下午 05:43:57

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