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美国WebMD大众医疗新闻
地中海饮食是最适合的饮食
地中海饮食是最适合的饮食
  【24drs.com】2个月减少30磅!我们都看过这种在几天、几周、或几个月内甩掉多少体重的神奇饮食广告,但接下来会发生什么事呢?会维持下去还是马上恢复原来的体重?
  
  以色列的研究人员先在工作场所做了2年研究,之后再追踪4年,参与者分为三种减重计划:低脂肪低热量饮食、低热量地中海饮食、或没有热量限制的低碳水化合物饮食。
  
  整体而言,地中海饮食有最戏剧性的变化,而其它饮食方法的效果也相当不错。地中海饮食富含水果、蔬菜、鱼、全谷类、豆类、橄榄油等健康的脂肪、适量的酒,它也含较少糖、肉类、以及奶油等饱和脂肪。
  
  86%的参与者是男性,在研究开始时,大多数人被认为是中度肥胖。研究人员也教育参与者的配偶,让他们也可以在家里做些变化。在2年的研究期间,85%的参与者依然遵照饮食计划,遵照地中海饮食与低碳水化合物饮食的参与者,减少的重量比遵照低脂肪饮食的参与者多。
  
  计画结束后4年,有67%的参与者维持饮食计画,11%换成其它类型的饮食,22%完全不节食。虽然每个人都有复胖一些,但还是比研究开始时瘦,而且总胆固醇值也有所改善。在6年内,地中海和低碳水化合物组的重量减少最多,分别减少约7磅和4磅。
  
  以色列内盖夫核研究中心的Dan Schwarzfuchs医师表示,地中海和低碳水化合物饮食对胆固醇的效果较好,体重也恢复得更少。当一个人需要改变生活习惯时,他会希望患者优先尝试地中海或低碳水化合物饮食。
  
  研究结果刊载在新英格兰医学期刊(New England Journal of Medicine)上。
  
  纽约北岸长岛犹太医疗系统的公共健康措施主任Nancy Copperman表示,大多数人可以减轻体重,但保持成果是比较困难的。地中海饮食似乎是一种适宜且具正面生理益处的饮食方法。
  
  无论是地中海、低碳水化合物、或其它饮食计划,选择最适合你生活方式的饮食才是长期成功的关键,不仅仅是饮食,规律的身体活动也很重要。
  
  哥伦布市俄亥俄州立大学的营养师Allison Krall认为,地中海饮食是比较均衡的饮食,有更多的选择和选项。减重要能长期坚持并维持减少的体重,溜溜球节食是很危险的。
  
  低碳水化合物饮食有限制性,往往很难持续,应该要选择最适合你的饮食,但不要有太多限制,而这是地中海饮食胜出的地方,因为它包括全谷类和健康的碳水化合物,所以它更容易持续下去。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/WebMD/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e80b4dc17

最后修改日期: 2012/10/8 上午 10:01:49

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