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美国WebMD大众医疗新闻
喝咖啡降低死亡率
喝咖啡降低死亡率
  【24drs.com】有个号称规模最大的研究发现,研究人员在考量了抽菸、喝酒等致死风险因素后,喝咖啡的人因为心脏疾病、呼吸系统疾病、中风、意外事故受伤、糖尿病、感染死亡的风险仍然较低。
  
  科学家们检视了全国健康机构AARP饮食与健康研究,共40多万名男女喝咖啡与死亡之间的关联性;参与者在研究开始时50至71岁、没有癌症、心脏疾病、或是中风。
  
  这些人在1995年和1996年间完成了饮食习惯和生活方式的问卷调查。全国癌症研究所的Neal Freedman博士表示,有十分之九位参与者喝咖啡,很少有喝咖啡的人喝茶。研究人员一直追踪参与者至2008年底,若在之前死亡即提前结束。
  
  相较于不喝咖啡的人来说,每天喝3杯咖啡以上的人,整体死亡的风险大约降低10%,其它各种主要疾病的死亡风险也较低;癌症是唯一的例外,不管有没有喝咖啡的女性,死于癌症的风险相同,喝较多咖啡的男性死于癌症的风险增加也少有关联性。
  
  Freedman博士表示,这个研究结果应该可以让爱喝咖啡的人放心,长期以来,大家都关心喝咖啡可能会增加死亡风险;但他也没有劝任何人因为这个研究结果而开始喝咖啡。
  
  咖啡是一种复杂的饮料,它含有1千种不同的化合物,其中多数都少有研究。而且,参与者并没有被分配喝咖啡或是不喝咖啡,研究人员不能确定是饮料本身或是喝咖啡的人有何特点,而让死亡率较低。
  
  虽然研究无法证明咖啡本身让死亡风险降低,但研究人员表示,可能不是因为咖啡因的缘故,因为有三分之一爱喝无咖啡因的人,死亡率与其它喝咖啡的人类似,但可能是咖啡中的抗氧化物等物质所造成的。
  
  Freedman博士表示,如果你考虑开始喝咖啡,可以与医生讨论,因为有些数据指出,咖啡可能会导致血压短期升高。
  
  因为这篇研究只在研究开始时询问过喝咖啡的量,未考虑到习惯可能随时间而改变。北加州Kaiser Permanente的资深顾问医师Arthur Klatsky表示,人们较老的时候会因为无法入睡或是心悸,所以不再喝咖啡或者喝没有咖啡因的咖啡。
  
  尽管Freedman博士的团队似乎对于喝咖啡和意外事故受伤风险较低的关联性感到不解,但Klatsky医师表示,这有可能是咖啡因的缘故,咖啡因成瘾的人,肯定会因为咖啡而振奋心情和消除疲劳。
  
  Freedman博士的研究发表在新英格兰医学期刊(The New England Journal of Medicine)中。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e80a60481

最后修改日期: 2012/5/23 上午 09:26:51

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