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美国WebMD大众医疗新闻
浆果能减缓记忆力衰退
浆果能减缓记忆力衰退
  【24drs.com】有项大型研究显示,一星期至少吃一次浆果,可以避免大脑有年龄相关的记忆力丧失。
  
  浆果,尤其是蓝莓,富含花青素抗氧化物。花青素能从血液进入大脑,有动物研究证明,这些化合物主要集中在负责记忆和学习的大脑中心。进一步用小老鼠进行研究发现,那些培育成与阿兹海默氏症患者大脑相似的老鼠,在餵食蓝莓后能防止记忆衰退。小型的人类研究显示,每天在饮食中加入半杯到1杯蓝莓汁,三个月可提高记忆力。
  
  这篇研究对象是1万6千多名参与护士健康研究的妇女,研究人员从1980年开始记录这些妇女的饮食,并在1995年至2001年间,测试超过70岁、没有中风妇女的心理功能。每隔两年会做一次电话访问,要参与者记住刚听过的细节,例如记住一串单字或数字。
  
  研究人员发现,吃最多蓝莓和草莓的妇女最慢产生记忆问题,与吃最少的妇女相差近两年半的时间。波士顿布莱根妇女医院的药学讲师Elizabeth E. Devore表示,这显示浆果类确实对记忆有益。
  
  更好的是,在研究中吃最多浆果类的人并不是每天都吃这么多,平均每周吃半杯蓝莓或两份半杯的草莓即可,这些简单的干预措施似乎对健康有相当的影响。
  
  但这项研究并不能证明,浆果类可以直接保护妇女的大脑。事实上,研究中定期吃浆果类的妇女也做较多运动、有较高的收入,这两个因素也与健康较佳有关。但研究人员在考量了这些因素后仍发现,吃大量蔬果,尤其是浆果类的人,仍与记忆力较敏锐有关。
  
  南佛罗里达大学的Brent Small博士表示,这个结果非常令人兴奋,因为针对这类化合物的人类文献没有很多。虽然其它专家们认为需要有更多研究来证明,单独使用浆果类是有益的,但在有结果之前,饮食中多增加浆果类并没有害处。
  
  纽约北岸LIJ卫生系统的Nancy Copperman表示,我们知道蔬果中的类黄酮对许多慢性病具有良好的保护功能,包括癌症和糖尿病。藉由这篇研究了解,在蓝莓和草莓中发现的黄酮类化合物,真的可以保护妇女的认知功能。
  
  这篇研究发表在神经病学志(Annals of Neurology)中。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/WebMD/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e80a3e74f

最后修改日期: 2012/5/2 上午 10:03:14

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