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美国WebMD大众医疗新闻
吃多越多巧克力体重越轻?
吃多越多巧克力体重越轻?
  【24drs.com】想减肥的人可能不需要禁食巧克力。美国有个针对近千名健康成人的研究发现,经常吃巧克力的人体重确实比不常吃的人轻。
  
  加州大学圣地牙哥分校的研究人员表示,尽管常吃巧克力的人摄取较多热量与饱和脂肪,但热量可能被巧克力中其它促进新陈代谢的成份抵销。所以每周吃5次巧克力的人,身体质量指数(BMI)比不常吃巧克力的人少一点,对于5尺6寸高、体重125磅的妇女来说,BMI少一个点大约等于5磅。
  
  Beatrice A. Golomb博士表示,适量的巧克力可能有去除热量的效果,甚至有比去除热量更好的效果。
  
  研究结果刊载在内科医学志(Archives of Internal Medicine)中。
  
  但是纽约长岛北岸犹太健康系统的Nancy Copperman认为,这样的说法有一点曲解。她不相信可以建议人们吃巧克力减肥,她认为这篇观察性研究不能证明巧克力会导致体重减轻。
  
  有些研究人员在寻找能解释体重差异的原因,或许可以解释他们体重的差异,但吃巧克力的人显然没有做较多运动,或从事了其它行为,可以解释为什么会比没吃巧克力者更苗条。
  
  尽管如此,巧克力有很多特性让它成为关心体重者不错的选择。康乃狄克州的耶鲁预防研究中心主任David Katz博士表示,黑巧克力就是节食者特别明智的选择。
  
  因为黑巧克力又苦又甜,甜刺激食慾,但苦实际上是抑制食慾。特别是吃黑巧克力可能是一些持久的效益,因为它含有的脂肪高,会减缓消化,有助于长时间地抑制食慾。巧克力也有一点咖啡因,咖啡因可以加速代谢,增加身体休息时燃烧的热量。
  
  但这篇研究并不代表巧克力的热量不重要,不能认定为可以用多吃巧克力来减肥,那是非常大的误解。巧克力有多种形式,大部分含有的脂肪和糖分都很高。为了保有巧克力健康的部份,建议吃黑巧克力、少量。
  
  加州大学圣地牙哥分校的Francisco Villarreal博士认为,如果想吃巧克力,理想状况是吃可可含量60%以上的黑巧克力。他发现,餵食少量儿茶素(巧克力的主要抗氧化剂)的老鼠,在跑步机上跑的距离比只喝水的老鼠多约2倍。
  
  根据Villarreal博士的研究,巧克力可能稍微比运动能促进新陈代谢,而且只要吃大约一张邮票的大小或是一颗Hershey’ Kiss的重量即可,大约5克30卡即可得到效果。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e80a0b7ba

最后修改日期: 2012/3/30 上午 10:46:41

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