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美国WebMD大众医疗新闻
地中海饮食可降低代谢症候群风险
地中海饮食可降低代谢症候群风险
  【24drs.com】之前的研究认为,地中海饮食有助于预防心脏病,现在新的研究发现,遵循这种饮食方式也有助于降低代谢症候群风险。
  
  研究分析涵盖逾50万名研究对象的50篇研究结果,发现地中海饮食对代谢症候群也有帮助;代谢症候群包括高血压、腹部肥胖、高胆固醇、胰岛素阻抗等风险因素,会增加糖尿病和心脏病风险。
  
  地中海饮食富含对心脏健康的脂肪(例如橄榄油)、各色蔬果、全谷类、低脂乳制品和适量的酒,这种饮食也包括精益蛋白质,例如以禽肉和鱼肉取代红肉,这类饮食含有多种抗氧化物与抗发炎成分,这些都对健康有正面帮助。
  
  希腊雅典Harokopio大学副教授Demosthenes Panagiotakos博士等研究人员表示,鼓励遵循地中海式饮食或许是代谢症候群的一个解决之道,除了对健康有各种助益之外,也不失风味,比较容易长期遵守;这些结果对公卫相当重要,因为这种饮食模式可容易地被各种不同风俗文化的人口采用,作为代谢症候群的初级或次级预防都具成本效益。
  
  除了作为代谢症候群标记的效益之外,研究也发现,地中海饮食加强了高密度脂蛋白(好的胆固醇)的数值;新研究指出,体能活动也可促进这种饮食的正面效果。
  
  地中海饮食可以预防心脏病,并且让你活得更久吗?俄亥俄州克里夫兰诊所心脏与血管研究中心心脏外科Marc Gillinov医师表示,答案显然是肯定的。这篇新分析的研究对象更甚以往的研究,而且主要针对以前研究未聚焦的代谢症候群进行探讨。
  
  Gillinov医师表示,它扩大了地中海饮食的讯息,如果有人问:「我想要避免心脏病(或是我有心脏病)时,该如何选择饮食?」他会建议地中海饮食。现在,因为有这篇研究,如果有些人有点腹部肥胖、有点高血压,而且正发展成糖尿病,他该选择哪里种饮食?根据这篇研究,他也会建议地中海饮食。
  
  伊利诺州Loyola大学健康体系、Gottlieb纪念医院内科医师Jessica Bartfield表示,这篇研究相当有深度,整合了50篇研究、超过50万名研究对象,样本群相当大而且提供了极佳的信息。结论是摄取地中海饮食可降低代谢症候群的盛行率和减缓病程,有助于支持「富含于橄榄油与其它单元不饱和脂肪的omega-3脂肪酸可以抗发炎」这项论述。她指出,发炎是心脏病和中风一个已知的风险因素,地中海饮食可以抑制这种发炎并且提供保护效果确实有其道理。
  
  有人认为这篇新分析有其限制,对此,Bartfield医师表示,各篇研究的时间长短差异颇大,有些只有4周、有些长达4年,只有少数是在美国这种各地饮食文化差异颇大的国家进行;但是,就追寻「低脂、高蛋白、低碳水化合物、无糖」这种「最佳饮食」而言,Bartfield医师个人认为地中海饮食最为接近。
  
  纽约市Lenox Hill医院妇女与心脏疾病主任、极力倡导地中海生活型态的Suzanne Steinbaum医师表示,这不只是一种饮食而是一种生活型态,这也是她唯一建议大家的。她表示,小小改变可以延续长长久久,脂肪不一定要是奶油,使用含橄榄油的西红柿酱汁烹调,不要油炸,使用橄榄油烤,以各种谷类取代白米,多吃鱼和坚果与豆类、蔬菜,此外,还要多运动。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/WebMD/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e807775f3

最后修改日期: 2011/3/11 下午 02:30:00

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