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| 咖啡可能对抗高血压 |
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研究者们表示，咖啡里面的化学物质可能对抗血管老化。
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【24drs.com】Sept.1, 2010（瑞典斯德哥尔摩）－希腊研究者们报告，每天喝一到两杯咖啡且罹患高血压的人们，相较于较少喝咖啡的人们，血管弹性更好。
随著我们的年龄增长，我们的血管变得较硬，那被认为会增加高血压风险。这些新发现指出，少量地饮用咖啡可能抵销这个过程。
过去的研究指出，咖啡对心脏具有好处还是坏处仍有争议。
这项新研究收纳485位男性与女性，年龄介于65到100岁，这些人居住在爱琴海的一个小岛，伊卡里亚岛，当地有三分之一的人年龄超过90岁。
这项研究由雅典大学的Christina Chrysohoou硕士所领导，其目的在于评估伊卡里亚岛居民长寿的秘密。
研究结果发表于欧洲心脏医学会年会中。
【咖啡改善血管弹性】
这些受试者们都有高血压的问题，接受影像扫描测量他们的血管硬度；整体来看，33%受试者每天喝咖啡没有超过一杯，56%每天喝一至两杯，11%每天喝超过三杯以上。
每天喝一到两杯咖啡的人们，他们的血管弹性比每天喝不到一杯的人们多了25%；他们的血管弹性大约是每天喝三到四杯人们的五倍。
这些分析纳入可能影响血管老化的因子，包括年龄、性别、吸菸、教育程度、身体活性、体重、血压、营养习惯以及糖尿病。
Chrysohoou表示，这项研究也显示，相较于每天喝较多或较少咖啡的人们，每天喝一到两杯咖啡的人们比较不会罹患糖尿病、高胆固醇、心脏血管疾病、或是体重过重。
【咖啡中的营养物质被认为可以对抗血管老化】
大部分的男性与女性喝小杯的、浓缩咖啡杯大小的传统希腊咖啡。
Chrysohoou向WebMD表示，希腊咖啡是相当浓的，比浓缩咖啡有著更多的咖啡因。
她将这些好处归因于许多化合物，包括类黄酮、镁离子、钾离子、菸碱酸与维生素E，可以透过阻断损伤性氧化过程，以及降低伤害性发炎反应来对抗血管老化。这些反应接著会开始损伤细胞的链反应。
传统希腊咖啡比其它种类咖啡含有更多的这些化合物，因为未经过滤以及烹煮。
Chrysohoou表示，我们建议高血压患者适量饮用咖啡，每天一到两杯就好，因为这看起来可以改善血管老化的问题。
这项研究的一个限制是，受试者们与朋友或家人们一起饮用咖啡，在一个放松的气氛下。因此，社交在精神上的好处可能协助解释了对心脏健康的研究结果。
【专家抱持保留态度】
美国心脏医学会发言人Ray Gibbons医师向WebMD表示，他对于这项研究结果抱持保留的态度。
他表示，他对于这项研究是否具有再现性感到担忧。
Gibbons指出，希腊生活模式的一个因子，例如对心脏健康有帮助的地中海式饮食，可能解释这项研究结果。
这项研究发表于一场国际医学会议中。因为未进行同侪回顾(即在登载于医学文献之前由外部专家审视资料的过程)，研究发现仅被视为初步结果。
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最后修改日期: 2010/9/9 上午 10:35:00
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