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美国WebMD大众医疗新闻
喝茶、咖啡的人心脏病风险较少
喝茶、咖啡的人心脏病风险较少
  【24drs.com】June 18, 2010 -- 最新研究显示,相较于不喝咖啡或茶的人来说,喝很多茶或喝适量咖啡的人比较不可能死于心脏病。
  
  这个研究结果增加了越来越多的证据显示,咖啡和茶有助于预防心脏病,但不包含中风。
  
  研究人员们在这个检视喝咖啡和茶对心脏健康影响的最大规模、时间最长的研究中,追踪超过3万7千名荷兰人为期13年。他们发现:
  * 每天喝3到6杯茶的人,死于心脏病的风险比一天喝不到1杯茶的人少45%。
  * 每天喝超过6杯茶的人,心脏病风险比一天喝不到1杯茶的人少36%。
  * 每天喝超过2杯,但不超过4咖啡的人,心脏病风险比每天多少喝点咖啡或不喝咖啡的人少20%。
  * 喝适量的咖啡对减少心脏病死亡的影响很小,没有显著相关,但咖啡或茶都不会影响中风的风险。
  
  即使研究人员考虑到与心脏病有关的其它生活方式,象是抽菸和运动量等,也可以观察到这个关联性。
  
  【红茶的好处】
  研究人员Yvonne T. van der Schouw博士向WebMD表示,这篇研究并没有包括已知有心脏病的患者,因此,目前还不清楚喝咖啡或茶是否对他们有利。
  
  但她表示,对于健康的人来说,喝咖啡和茶似乎是没有害的,甚至可能提供一些好处。
  
  有几个之前的研究还发现,喝咖啡或茶可降低心脏病风险。
  
  其中一篇2008年的报告显示,一天喝4至5杯咖啡的妇女死于心脏病的风险降低34%;喝5杯以上的男性降低44%的风险。
  
  在同一年发表的另一篇研究中发现,喝绿茶与改善血管功能以及降低心脏病风险有关。
  
  但是这篇荷兰研究中,大多数的人是喝红茶,美国的红茶消费量也是超过绿茶。
  
  这篇研究发表在美国心脏协会最新一期的动脉硬化、血栓和血管生物学(Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology)期刊。
  
  佛蒙特大学营养学教授Rachel K. Johnson博士向WebMD表示,观念上一直认为绿茶是「健康的」茶,但这篇研究显示,红茶可能也对心脏有益,这对于像他一样非绿茶爱好者来说,是个好消息。
  
  【茶和咖啡中的类黄酮可以保护心脏】
  虽然6杯茶听起来好像很多,但Johnson博士指出,一大杯冰茶可能含有2至3杯的量。
  
  也是美国心脏协会女发言人的Johnson博士表示,美国某些地区非常流行冰茶,特别是在夏天,但你一定要节制用糖。她很讨厌人们得到的讯息是,应该多喝含糖饮料。
  
  研究人员认为,红茶、绿茶、以及咖啡中发现的大量抗氧化剂,类黄酮,可以解释研究中所观察到的保护效果。
  
  其它含有类黄酮的食物,包括红葡萄酒、红葡萄、黑巧克力、蓝莓、以及红豆。

最后修改日期: 2010/6/28 上午 10:51:00

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