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健康饮食可以降低妇女白内障风险
健康饮食可以降低妇女白内障风险
  【24drs.com】June 14, 2010 -- 吃得健康不只对你的心脏、骨头有益,让你的体重下降,最新研究显示,良好的营养也对眼睛有益。
  
  有篇针对1千8百多位妇女所做的研究发现,那些最遵守国家建议饮食指南的人之中,有核性白内障的风险降低了37%,核性白内障是美国最常见的视力损害原因,即使校正过其它非饮食相关的因素后,这种关联性还是存在。
  
  会降低这种风险的健康饮食特色,是大量的水果、蔬菜、全谷类、以及精益蛋白质,象是豆类、鱼、蛋、以及少量的盐和脂肪。
  
  整体来说,白内障的发病率较高与饮食不良或其它生活因素有关,包括抽菸和肥胖等。有褐色的眼睛、近视、以及脉压高也与白内障发病率增加有关。有趣的是,服用综合维他命似乎不会影响白内障的风险。研究结果发表在6月号的眼科学志(Archives of Ophthalmology)中。
  
  【美国人常有白内障】
  这篇是根据1,808位50岁至79岁、有参加类胡萝卜素与老化相关眼疾研究的妇女,所做出来的研究结果。这些妇女要填写1994年至1998年间关于饮食的问卷,研究人员从照片以及妇女们自己评估2001年至2004年间的情形来确定核性白内障的罹患率。但这篇研究中并未提到这个研究结果是否可适用于男性。
  
  白内障的风险随著年龄上升,研究人员们表示,他们的结果指出,象是饮食等风险因素是可以由个人来控制的。
  
  白内障非常普遍,治疗已经是一个沉重的经济代价。降低白内障风险最后可能会节省金钱支出。位于麦迪逊的威斯康辛大学Julie A. Mares博士和同事们指出,手术切除白内障约占60%的视力相关医疗保险支出。
  
  根据美国眼科学会指出,有超过2千万名40岁以上的美国人有白内障;有半数的美国人到了80岁会有白内障。
  
  研究人员指出,研究结果显示,研究开始时坚持美国饮食指南中反应的健康饮食,对于研究中妇女核性白内障发生率较低的影响,远大于改变其它风险因素或预防因子。包括健康饮食、戒菸、以及避免肥胖等生活方式的改善,能实质降低美国老妇人因白内障动手术的需求与经济负担。
  
  研究小组指出,白内障的风险不是「被任何单一饮食习惯所引起的」,他们还指出,吃健康食物的妇女所受的教育程度也比较高、年龄较大、以及会从事其它健康的生活习惯,包括保持体重轻、多运动、较不会抽菸。

最后修改日期: 2010/6/23 下午 04:50:00

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