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美国WebMD大众医疗新闻
对花生过敏的孩童人数增加
对花生过敏的孩童人数增加
  【24drs.com】May 14, 2010 -- 最新研究显示,在美国,自1997年至2008年间,对花生过敏的孩童人数超过三倍,这是个令人担忧的趋势,目前还无法解释其原因。
  
  西奈山医学院Jaffe食品学院的Scott H. Sicherer医师向WebMD表示,他们不知道为何会变成这样,但有许多理论存在。
  
  Sicherer医师表示,花生过敏与其它食物过敏不同,很少人长大后就会免疫,而且是最危险的食物过敏之一。
  
  他的研究团队在2008年调查5,300个家庭,结果发现1.4%的孩童被认为对花生过敏,这与1997年做的一个类似纪录比较之下,是当年比例(0.4%)的三倍以上。
  
  这篇研究显示,对花生或坚果类过敏的孩童比例,从1997年的0.6%暴增至2008年的2.1%;而成人一直维持在1.3%。
  
  【花生过敏增加:为什么?】
  Sicherer医师向WebMD表示,会增加的理论之一,卫生假说,我们在避免自然传染上已经做得很好,免疫系统不会细想通常该细想的事情,我们已经不再住在农场了,我们有很多抗体,但过敏增加代表环境中有些事情已经改变了。
  
  这个理论指出,「干净的环境」以及使用更多药物,让免疫系统变得更容易被无害的蛋白质攻击,象是在食物、花粉、以及动物过敏等。
  
  他表示,过敏增加可能也与花生加工的方式有关。
  
  他表示,我们会烤花生,可能在烤的过程中让更具过敏性的食物产生,有些人认为花生酱中的油可能让它更具过敏性,烤花生改变了糖类,让蛋白质更稳定地消化,更容易被免疫系统攻击。
  
  【花生过敏比例全球类似】
  研究人员在2008年调查了5,300个家庭,共13,534个人,回应率有42%。
  
  根据新闻稿指出,这篇是第一个将所有年龄层并入全国样本,并在这样长期的时间内使用同样方法的研究,它也是美国第一个评估到芝麻种子过敏的研究。
  
  研究显示,孩童对坚果过敏的比例已经从1997年的0.2%增加至2008年的1.1%,有0.1%的孩童与成人表示对芝麻过敏。
  
  Sicherer医师在新闻稿中表示,他们的研究显示,有超过3百万名美国人表示对花生或坚果类过敏,这显示出一个明显的健康负担,数据也强调,研发更好的预防方式与治疗策略是很重要的。
  
  Sicherer医师表示,美国小儿科学会习惯告知父母们在孩子3岁以前避免花生,但这个做法已被取消了。
  
  研究人员表示,他们发现在美国花生过敏的比例与在英国、加拿大、以及澳洲用不同方法的比例类似。
  
  这篇研究刊载在5月12日出版的过敏与临床免疫学期刊(Journal of Allergy and Clinical Immunology)中。

最后修改日期: 2010/5/21 上午 09:42:00

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