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美国WebMD大众医疗新闻
孩童吃太多点心了
孩童吃太多点心了
  【24drs.com】March 2, 2010 – 一篇新研究显示,美国的小孩每天吃下的不健康点心比以前更多。
  
  这篇研究发表于3月的Health Affairs期刊,显示孩童每天几乎是照三餐吃糖果、咸味薯片与其它垃圾食物。
  
  再者,北卡罗来纳大学的研究者表示,美国孩童喝太多充满热量的加糖果汁以及甜味运动饮料。
  
  研究者表示,这是首次探讨孩童之长期饮食模式的研究,指出点心占孩童每日热量的27%以上。
  
  研究显示,在1977-2006年间,点心在孩童的每日热量摄取中增加了168卡。
  
  北卡罗来纳大学营养学教授Barry M. Popkin博士在新闻稿中表示,我们的研究显示,有些孩童,包括幼童,几乎一整天都在吃零食,这类研究发现使得我们更关注美国孩童的不佳饮食模式,因会造成不健康的体重增加与肥胖。
  
  Popkin博士与同样来自北卡罗来纳大学的Carmen Piernas研究了1977-2006年间,美国31,000名2-18岁孩童的全国性饮食抽样调查资料。
  
  他们瞄准吃零食点心的模式,发现在过去几十年间有令人不安的大量增加。
  
  例如,在1977-1978年,74%的孩童表示他们在正餐之外会吃点心,在2003-2006年暴增到98%。
  
  Popkin博士在新闻稿中表示,孩子们一样是每天吃三餐,但是他们在点心中吃太多营养价值低的高热量垃圾食物了。
  
  过去30年间,增加最多的是咸味点心,例如脆饼和薯片,研究者也表示,他们对于发现孩童在点心时间吃更多糖果感到惊讶,这种不健康的习惯会导致肥胖与龋齿。
  
  2-6岁孩童摄取自点心的热量增加最多,每天从点心中多吃182大卡以上,研究者将这形容为麻烦的发现。
  
  研究者表示,相较于过去十年间,现代的孩童不只会偏好选择含糖果汁胜过牛奶,也更不会选择新鲜的苹果或蔬菜做为点心。
  
  Popkin 博士表示,父母亲应尝试将6岁以上孩童的点心时间限制到每天一次,并确保有足量的健康食品,如苹果切片、红萝卜与其它蔬果。
  
  研究者结论表示,2-18岁的孩童现在正朝向每天三餐加上三次点心的模式,吃点心的习惯是今日儿童肥胖流行病的关键因素。

最后修改日期: 2010/3/10 上午 09:08:00

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