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节食会喜怒无常?试试低脂饮食吧
节食会喜怒无常?试试低脂饮食吧
  【24drs.com】Nov. 9, 2009 -- 如果你正设法减掉多余的体重,而且在衡量要选低脂饮食还是低碳水化合物饮食,你可能要考虑这篇节食会喜怒无常的最新研究结果。
  
  这篇发表在内科医学志(Archives of Internal Medicine)的研究显示,吃低脂和低碳水化合物饮食的人,短时间内的情绪能获得改善。
  
  但是,吃低碳水化合物饮食的人,好心情无法持续。
  
  这篇研究的对象是106位住在澳洲阿德莱德的过重与肥胖成人,平均年龄50岁。他们被随机分成两组,一组被分配吃低脂饮食一年,另一组被分配吃低碳水化合物饮食一年。
  
  快速浏览一下这两种饮食:
  低脂饮食:46%的热量来自碳水化合物、24%的热量来自蛋白质、30%的热量来自脂肪(饱和脂肪不超过8%)。
  低碳水化合物饮食:4%的热量来自碳水化合物、35%的热量来自蛋白质、61%的热量来自脂肪。
  
  两组参与者每天的热量相同,他们在为期一年的研究期间也定期与营养师见面,而且要完成多次的情绪调查;截至当年底,两组参与者都减少相同的重量,大约30磅。
  
  刚开始两组的情绪都有改善,这并不令人惊讶,当人们开始减少额外的体重时,研究人员预期会看到情绪反弹。
  
  但是,低碳水化合物饮食并没有让较好的情绪持续,在年底时,他们的心情又回到节食和减肥前的原点;然而,吃低脂饮食的人情绪持续改善。
  
  目前还不清楚,为什么吃低碳水化合物的人对心情的好处会消失。但是研究人员指出,低碳水化合物饮食可能太硬,与人们习惯吃的方式非常不同。
  
  包括澳大利亚阿德莱德联邦科学与工业研究组织Grant Brinkworth博士在内的研究人员指出,低碳水化合物饮食目前可能已经从正常的饮食模式中被去除,它成为很多工作和社会的负担。
  
  Brinkworth博士和同事们指出,虽然参与者在短期内或许可以满足这个饮食模式呈现出来的挑战;但从长远来看,它可能增加参与者的孤立性,对情绪有负面的影响,而研究结果提供了这个影响一个可能的解释。

最后修改日期: 2009/11/17 上午 09:09:00

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