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女士之夜会破坏节食计画
女士之夜会破坏节食计画
  Aug. 5, 2009 – 一篇新研究显示,不论单身或是已婚妇女,都喜欢女士之夜,但是和一群女性友人一起进食会让你吃更多。

  领导本研究的心理学家、McGill大学医学教育中心助理教授Meredith E. Youn博士表示,和一群女性一起进食时,妇女选用的食物热量有增加倾向。

  她发现,和少数几个女性友人一起进食时,妇女吃得没像和一群女性一起吃那么多,和一位男性一起用餐时,吃得更少。

  至于男性,Young博士发现的结果全然不同。不论一起用餐的人数或性别为何,对于男性的食量似乎都没有影响。

  这项研究在线发表于Appetite期刊。

  Young博士等人观察在加拿大安大略省汉米尔顿McMaster大学三家不同餐厅用餐的469名大学男性和女性。

  研究者观察餐桌上的食物品项、纪录热量、一起用餐者的性别、一起用餐的人数等。接著,分析影响食物摄取的因素,例如一起用餐者的性别与人数。

  【男性和女性摄取热量之比较】
  不令人意外的,Young博士的研究团队发现,男性用餐的热量总量高过女性。男性平均摄取热量约716大卡,女性平均为609大卡。

  当女性和男性一起用餐时,她们摄取约552大卡,但是当和另一名女性一起用餐时,摄取的热量多一些,有665大卡。当两名男性或两名女性一起用餐时,他们彼此摄取的热量差不多。

  Young博士表示,如果是在约会,就会有很大差别。

  Young博士发现,当一名女性和一些男女一起用餐时,她摄取的热量小于只和另一名女性共餐时。这群共同用餐者之中只要有一名男性,女性摄取的热量就会减少。

  她发现,随著一起用餐的男性人数增加,女性用餐热量也随之减少。

  她表示,和一群女性一起用餐的妇女,选用的食物热量会比单独用餐或与男性一起用餐时增加。一起用餐的妇女人数越多,吃得也越多。例如,3个妇女一起用餐时,每个人吃大约650大卡,4个妇女一起吃时,每人平均吃约800大卡。

  但是,她发现,一起用餐者的性别和人数不会影响男性的热量摄取量。Young博士向WebMD表示,男性不会受到任何影响。

  Young博士表示,至于一起用餐的异性为何会影响妇女的食量,原因不清楚,不过她有一些推论。

  她表示,我们目前的假设是,社交讯号的影响。换句话说,妇女希望看来更有吸引力,特别是可能的约会对象或伴侣在同桌时。Young博士表示,其它研究发现,吃得比较少的妇女看起来比较有吸引力,瘦的妇女看来也比较有吸引力。

  【饮食的印象】
  新研究发现呼应了纽约州立大学小儿科助理教授Sarah-Jeanne Salvy博士之前所进行的研究,Salvy博士为WebMD与该期刊回顾Young博士的研究。

  她表示,人们经常将食量视为「正面印象」。她表示,例如,当你希望与某人攀关系时,不论对方是同性别或异性,吃得跟对方一样可以让自己获取欢心。

  她同意,在男性面前会克制食量的女性,试图让自己看起来更女性化与更自制。

  在她自己在线登载于本月的临床营养期刊(The American Journal of Clinical Nutrition)的研究中,Salvy博士发现, 和过重朋友一起进食的过重小孩,可能会比和不认识的人一起吃东西时吃更多。

  她研究23名过重小孩与42名非过重小孩,年纪在9至15岁之间。她发现,和朋友一起吃的人,吃的显然比和不认识的人一起吃来得多。过重小孩和过重的朋友或陌生人一起吃的时候,吃得比那些和非过重者一起吃的过重小孩还多。

  她表示,和另一个过重的人一起吃会降低这些小孩的克制力,使他们认为自己可以吃更多。

  Young博士的研究有任何实务建议吗?

  她表示,我认为这的确是必须注意的。如果你和熟识已久的同性友人一起吃,你会吃更多。

最后修改日期: 2009/8/6 下午 05:39:00

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