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逆转代谢症候群?多吃坚果!
逆转代谢症候群?多吃坚果!
  Dec. 8, 2008–对于代谢症候群,现在有一部份的答案:坚果!

  有心脏病高风险的年长成人,如果采用地中海式饮食,且每天吃两大汤匙的综合坚果,比较可能逆转他们的代谢症候群。代谢症候群包含诸多因素—例如腹部脂肪、高血脂与高血糖—整个意义表示一个人处于心脏病高风险。

  西班牙Rovira i Virgili大学的Jordi Salas-Salvado博士等人表示,传统的地中海式饮食富含坚果,可以作为处理代谢症候群的一个有用工具。Salas-Salvado博士是国际坚果委员会的科学谘商顾问。另一名研究者,Emilio Ros博士是加州胡桃委员会的科学谘商顾问。

  为期一年的Salas-Salvado研究包括了1,224名心脏病高风险年长男性和女性,将近半数有糖尿病,超过60%有代谢症候群。志愿者都已经习于地中海饮食文化,他们被随机指派到以下三组之一:
* 遵守低脂饮食的控制组。
* 对于地中海式饮食给予个人化建议:使用初榨橄榄油取代精炼橄榄油。
* 对于地中海式饮食给予个人化建议:每天食用两大汤匙的综合坚果(二分之一胡桃、四分之一杏仁与四分之一的榛果)。

  研究者允许这三组不用控制食量,也没有告诉他们要多运动。

  结果发现,一年之后,没有人体重减轻,每一组新诊断有代谢症候群的人数差不多;但是在已有代谢症候群者中,相较于控制组,坚果组的人有70%比较可以逆转其代谢症候群。

  Salas-Salvado博士等人表示,我们的新发现是,在没有减重与增加体能活动的情形下,单用饮食可以获得对代谢症候群的正面效果;在我们的研究中,坚果比初榨橄榄油更好,且和地中海式饮食有一样好、甚至更好的效果。

  研究者表示,虽然食用坚果可以逆转代谢症候群,但该研究期间不够长,不足以发现是否可实际减少心脏疾病。

  研究发现登载于12月8日/22日版的内科医学档案期刊。

最后修改日期: 2008/12/12 上午 08:50:00

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