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美国WebMD大众医疗新闻
有关美国婴儿配方奶中微量三聚氰胺的问与答
  Nov. 26, 2008 – 专家向WebMD表示,美国制造的婴儿配方奶中,极微量有潜在毒性的三聚氰胺(Melamine),对小孩的风险极小。

  美联社的研究记者获得食品药物管理局(FDA)的文件,指出该局已经检测美国制造之婴儿配方奶中的三聚氰胺。

  根据美联社的报导,有一个品牌含有相当微量的三聚氰胺,另一个品牌含有微量的相关化学成分三聚氰酸(cyanuric acid),而另一个婴儿配方奶制造商向美联社表示,该公司对自己产品的自我检测发现有少量三聚氰胺。

  在中国,三聚氰胺被蓄意加入婴儿配方奶中,以使产品看来有较高的蛋白质含量;超过52,000名孩童发生肾结石,超过13,000人住院且有至少2例死亡。

  FDA在美国并未发现有任何中国制造的婴儿配方奶,但仍警告所有的制造商不要使用从中国进口的奶制品,除非通过三聚氰胺检测。

  美国制造的婴儿配方奶不是使用来自中国的乳制品。美国制造的婴儿配方奶中侦测出的微量三聚氰胺是来自制程中与含有三聚氰胺之物质的正常接触结果;没有理由怀疑是蓄意添加三聚氰胺。

  那么,父母亲需要担心吗?WebMD咨询了一些专家,以便为您提供答案。

  什么是三聚氰胺?
  三聚氰胺也称为cyanuramide(中文也翻为三聚氰胺),是一种合成化学产品,可以并用甲醛(Formaldehyde)而形成硬树脂(hard resins),它广泛用于炊事用具、板材、工业涂层、纸和纸板,以及阻燃。

  三聚氰胺也用作肥料,但是美国并未这么用。

  如果小孩吃到三聚氰胺会发生什么问题?
  人类和动物若吃到有毒剂量的三聚氰胺会发生肾结石,这些硬结晶会阻断尿液流出而造成排尿疼痛;罗彻斯特大学小儿泌尿科专家Marc B. Lande医师向WebMD表示,它们也会引起肾衰竭与死亡。

  哪里种美国品牌的婴儿配方奶含有三聚氰胺?
  根据美联社报导,FDA检测出微量三聚氰胺的品牌是美强生(Mead Johnson)的Infant Formula Powder与 Enfamil LIPIL With IRON这两种。

  这些产品中的三聚氰胺量相当低,约每百万分之0.14;中国婴儿配方奶中蓄意添加的三聚氰胺量超过每百万分之250 –是美国检测出的量的至少2000倍以上。

  美联社报导也指出,FDA在雀巢(Nestle)的Good Start Supreme Infant Formula with Iron侦测出三聚氰酸,约百万分之0.25 –依旧不到中国制产品的千分之一。

  此外,美联社表示,虽然FDA的检测为阴性,制造Similac的亚培(Abbott Laboratories)表示,公司自我检测中曾发现微量的三聚氰胺,在百万分之0.05以下。

  这三家制造商 – 美强生、雀巢和亚培 –生产90%以上美国贩售的婴儿配方奶。

  美国的婴儿配方奶安全吗?
  没有人可以确定—但是许多专家告诉WebMD,即使有微量的三聚氰胺,他们认为美国的婴儿配方奶是安全的。

  以下是俄亥俄州哥伦布全国儿童医院临床药物/毒物学主任、俄亥俄毒物中央中心医疗主任、俄亥俄中央主要诊疗主任Marcel Casavant医师的看法。

  Casavant医师向WebMD表示,我们实际并不清楚三聚氰胺的安全量,我们不知道多少量才会有坏处,某个量到底是否造成毒害,超过百万分之250引起了一些婴儿的大麻烦;不会造成婴儿问题的最低限量到底是多少?我们并无法确定。

  Casavant医师指出,FDA发现医院中用于病童之产品的三聚氰胺浓度在百万分之2.5都是安全的;加拿大健康部表示,婴儿配方奶中百万分之1.0是安全的,其它食物和饮料中,百万分之2.5是安全的。

  Casavant医师表示,他们的这个发现是根据找出引起动物问题的最低浓度,然后除以100;这只是猜测,但是常用的判断方法。

  堪萨斯市儿童慈善医院医疗毒物科主任Gary Wasserman博士表示,几十年来,婴儿配方奶中都含有微量的三聚氰胺与其它化学物质,我们现在只是因为开始检测才发现它。

  哈佛医学院小儿科助理教授、麻州综合儿童医院新生儿科主任Marvin Wang医师也持相同看法。

  Wang医师向WebMD表示,这些配方的安全性在上市多年来都相当好,我们没有发现过属于三聚氰胺毒性的报告,除非婴儿配方奶制造商宣布他们最近改变配方,或者他们从中国获得奶制品,否则没有理由认为这些婴儿配方奶比营销多年的产品更不安全。

  科学家绝不会说不可能。并没有专家告诉 WebMD可以保证所有美国的婴儿配方奶对所有的婴儿都安全。但是每个专家都表示,迄今的证据指出, 美国的婴儿配方奶是安全的。

  Casavant医师表示,我很遗憾我无法更确定的保证百万分之0.14是安全的;问题在于我们对于婴儿配方奶没有太多经验与资料。比我聪明的人可以猜猜安全值,我只是报告他们的猜测。但是我认为他们猜的是对的。我不认为配方奶中含有百万分之0.14会是个问题。

  如果我餵小孩配方奶,三聚氰胺会不会累积在其体内?
  Wasserman 医师指出,身体在3至4小时之后排出三聚氰胺,所以它不太可能累积在小孩体内。

  Wasserman 医师向WebMD表示,人类身体是相当令人惊讶的器官,有数百个机转来保护自己免于毒素侵害,我们每天都被多种化学物质轰炸而不自知,我们的身体自会控制它们。

  密苏里大学食物科学副教授Ingolf Gruen博士表示的确如此。Gruen博士向WebMD表示,我们分析食物中特定化学物质的能力与日俱进。当然,当你有婴幼儿配方奶时,我可以理解母亲们会希望零毒素。但坦白说,我不认为这是个合理的预期;即使你自己种波菜、红萝卜,然后自己制成婴儿食品,也不可能是无污染的,它也会有微量的一些其它物质。

  我需要更换小孩的配方奶品牌吗?
  任何一种品牌都未能保证完全不含三聚氰胺。

  Casavant医师表示,三大制造商—亚培、雀巢和美强生—都发现含有三聚氰胺或其类似成分;这三家公司生产了几乎贩售于全美国的配方奶—所以如果父母亲要把Enfamil Lipil换成其它产品,就我们所知,也不知道其它产品是否就更安全。母乳永远是最好的,但是我还没发现有任何人检测母乳中有没有含有三聚氰胺。

  三聚氰胺中毒的症状为何?
  Wang 医师表示,三聚氰胺中毒的症状与肾结石或者膀胱结石有关。

  Wang 医师表示,有这些症状的婴儿会出现严重腹痛、血尿、和/或排尿困难;如果你没有看到这些症状,就不需要认为小孩有因为配方奶受到任何伤害。

  根据美国小儿肾脏学会指出,婴儿三聚氰胺中毒的症状包括:
* 婴儿出现无法解释的哭闹,特别是排尿时;
* 呕吐
* 因为尿道阻塞而引起尿道感染,造成不明原因的发烧。
* 血尿
* 尿尿时排出石头
* 肾脏感染症状
* 高血压
* 侧腹疼痛
* 肾衰竭

最后修改日期: 2008/12/4 下午 01:56:00

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