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美国WebMD大众医疗新闻
儿童食物过敏增加18%
  Oct. 22, 2008 -- 疾病管制局(CDC)表示,儿童食物过敏在过去十年内增加了18%。

  每100名18岁以下的美国儿童中,有四位食物过敏,这是气喘风险的两倍、皮肤或呼吸道过敏风险的三倍。

  CDC健康统计员Amy Barnum向WebMD表示,它是一个明显的趋势,在过去十年,食物过敏案例确实持续地增加;如果你看医院所发布的食物过敏相关诊断报告,是有显著地增加。

  纽约西奈山医院Jaffe食物过敏机构主任Hugh Sampson医师表示,这个最新的CDC数据证实小儿科医师和过敏专家所怀疑的事。

  Sampson医师向WebMD表示,是有儿童食物过敏增加的模糊概念,但他们只有花生过敏的数据。这个报告显示的是所有的食物过敏,那很符合许多小儿过敏专家和小儿科医师的认知。

  CDC发现,有八种食物的过敏就占了90%:
* 牛奶
* 鸡蛋
* 花生
* 坚果
* 鱼
* 贝类
* 大豆
* 麦子

  为什么有越来越多的美国孩子对食物过敏?Sampson医师表示,没有人确切地知道,但有个事实,花生过敏不仅是在美国越来越多,在其它用同样摄取方式的国家,花生过敏也越来越多。

  这似乎是西方国家的主要现象,因为生活方式和饮食型态都相同,他指出,你在亚洲或非洲国家看不到类似的事情;例如,中国的孩子所吃含有花生的食物跟美国的孩子一样多,但在中国几乎从未听过花生过敏。

  Sampson医师指出,我们是吃乾炒过的花生,而他们吃煮过或油炸的花生,乾炒的高温确实使花生产生一些变化,让我们过敏的机率较高。

  大多数的食物过敏是发生在出生后前几年,牛奶和蛋的过敏倾向于发生在一岁以前,Sampson医师指出,CDC从儿童追踪到18岁的食物过敏数字,可能低估了幼儿食物过敏的实际盛行率。

  Sampson医师指出,曾有篇研究显示,6%到8%的小孩在三岁前都有某种食物过敏,到10岁时下降到符合CDC所提出的4%这个数字。

  食物过敏与食物不耐不同,过敏反应是对应该无害物质的混乱免疫反应,食物不耐则是不能消化或代谢食物。

  Sampson医师表示,食物过敏的孩子通常会有皮肤疹或荨麻疹,更严重的可能会呕吐或呼吸困难;食物不耐的孩子通常会胃痛、胀气,并且/或者腹泻。

  食物过敏会非常严重。

  Sampson医师表示,他从不会忽略疹子,至少要会诊小儿科医师;而且他们知道,对牛奶过敏的孩子也会有其它过敏的风险,他们了解对牛奶过敏的孩子,会比其它没有过敏的孩子有更多的过敏症状,象是哮喘等。

  的确,CDC发现:
* 食物过敏又气喘的孩子有29%,但没有食物过敏的孩子中只有12%也有气喘。
* 食物过敏又有湿疹或皮肤过敏的孩子有27%,但没有食物过敏的孩子中只有8%也有湿疹或皮肤过敏。
* 食物过敏又呼吸道过敏的孩子超过30%,但没有食物过敏的孩子中只有9%也会有呼吸道过敏。

  CDC的数据是有两个来源:2007年针对约9,500位孩子所做的全国健康访问调查,和针对约500家医院共27万名住院病人所做的全国医院调查。

  CDC的报告「美国孩子的食物过敏:流行和住院治疗趋势」在10月22日发布。

最后修改日期: 2008/10/27 下午 04:59:00

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