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美国WebMD大众医疗新闻
饮食日记有助于减重
饮食日记有助于减重
  July 8, 2008 -- 最新研究显示,饮食日记可能是减少多余体重的关键。

  这篇刊载在八月号美国预防医学期刊(American Journal of Preventive Medicine)的研究,针对1,685位25岁以上过重或肥胖的美国成人进行研究。

  参与者写六个月的饮食日记,研究人员鼓励他们吃健康饮食且运动,每周参与者也进行小组聚会,分享他们的饮食日记,重温象是如何判断份量的技巧。

  六个月后,参与者平均减少近13磅,奥勒岗州Portland的凯瑟永久健康研究中心资深调查员Victor Stevens博士表示,预测减重最有效的因素是每周纪录几天的饮食日记。

  Stevens博士向WebMD表示,那些每周做六天饮食纪录(每天匆匆记下他们吃喝什么)的人,减少的体重比每周纪录不到一天的人多了两倍。

  【为什么饮食日记有效?】
  Stevens博士表示,他认为最有效的部份是负有责任,接著是对那些多余的热量从哪里来的认知增加;参与者在Stevens博士的研究中表示,在负责任方面,将你的饮食日记给别人看甚至更好,在你写下日记时对自己负责,也对那些看你纪录的人负责。

  饮食日记也有助于改善某些地方,例如,Stevens博士表示,饮食日记可能让一些人了解他午餐吃了1,000卡热量,而设定目标减少午餐量。

  【五个纪录饮食日记的诀窍】
  Stevens博士提供纪录饮食日记的建议:
* 边做边写,不要等一天结束后才纪录你吃喝了什么,Stevens博士表示,他们建议吃完后尽快记录。
* 针对份量,在家里练习用量杯,量匙、或是秤,要了解人们倾向于低估所吃的食物份量。
* 使用任何一种对你有用的饮食纪录,不论你是用小纸条、个人数码助理(PDA)、或是手提计算机都可以,重点在于你有纪录。
* 不要略过你放纵的日子,Stevens博士表示,他们鼓励人们纪录,尤其是大吃大喝的日子,纳入纪录才有可能改善。
* 将你的饮食日记记得更详细一点。

  Stevens博士表示,同时记住,虽然没有让你降到理想体重,但即使是适当的体重,都会有健康益处的。

最后修改日期: 2008/7/15 上午 09:14:00

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