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绿茶降低心脏病风险
绿茶降低心脏病风险
  July 2, 2008 -- 喝绿茶能快速改善血管壁中细小细胞的健康,并且有助于降低一个人的心脏病风险。

  研究人员在最近的欧洲心血管疾病预防与康复期刊中指出,喝绿茶的人,在30分钟后有较好的血管功能,特别的是,绿茶会改善内皮细胞功能;内皮细胞功能失调在动脉阻塞发展上扮演重要角色;这是一种动脉硬化(症)的过程。

  这些研究发现强化了强有力的抗氧化剂(称为类黄酮的化合物),可能可以保护心脏的证据;其它含有丰富类黄酮的食物,包括红葡萄、红葡萄酒和黑巧克力;研究作者表示,他们的研究结果是第一个显示绿茶可以提供短期动脉健康改善的研究;之前红茶被认为与短期和长期的内皮细胞功能改善有关。

  为了这项研究,Nikolaos Alexopoulos与希腊雅典医学院的同事随机分配14位大约30岁的健康志愿者一杯绿茶、一杯含有与绿茶相同咖啡因的饮料,或是热水,在三个不同的场合。

  在参与者喝了饮料30、90与120分钟之后,研究人员使用一种称为血流介导的血管舒张幅度(flow-mediated dilation,FMD)技术,衡量每位参与者手臂的血流;FMD是一种非侵入性的测试,这是使用量血压的袖口与超音波,评估当手臂被轻轻压缩时,手臂动脉的血流情形;手臂动脉从肩膀到手肘,当这个区域的血流增加时,动脉应该变得更宽才对,但象是动脉硬化(症)这类的疾病会阻碍这个效果。FMD是一种内皮细胞功能与心脏病风险的独立预测因素。

  在喝了绿茶之后,受试者经历明显的动脉扩大,在30分钟时就能注意到最高的增加;含有咖啡因饮料与热水,在相同的受试者身上,并没有产生任何明显的改变。

最后修改日期: 2008/7/11 上午 11:16:00

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