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美国WebMD大众医疗新闻
母亲吃垃圾食物 小孩变胖
母亲吃垃圾食物 小孩变胖
  June 30, 2008 – 老鼠研究显示,母鼠在怀孕和哺乳期间吃垃圾食物,后代会比较容易肥胖。

  一旦断奶,相较于怀孕期间健康饮食老鼠的后代,吃垃圾食物母鼠的后代也会偏好垃圾食物。

  但是即使都餵食健康饮食,吃垃圾食物母鼠的后代也会比健康饮食老鼠的后代胖;再者,吃垃圾食物母鼠的后代,其肥胖相关基因比较活跃—特别是雌性后代。

  研究者、Stephanie Bayol博士向WebMD表示,母鼠的饮食似乎会影响和诱发后代幼年时的一些事件;我们发现,在他们的青春期结束时,吃垃圾食物母鼠的后代,血糖、血脂肪增加且胰岛素敏感性降低—这些都与过重和糖尿病有关。

  Bayol博士等人在伦敦的皇家兽医学院给怀孕的老鼠正常的老鼠饲料,但是也让牠们自由食用饼干、巧克力、甜甜圈、满福面包、洋芋片、糖果和乳酪。

  在稍早的研究中,显示这些老鼠的后代比其它老鼠更喜欢高脂、高盐、高糖的食物;但是新研究显示,即使这些幼鼠从未餵食垃圾食物,如果牠们的母鼠在怀孕期间食用垃圾食物,那么长大时也会比一般老鼠胖。

  Bayol博士表示,牠们的脂肪细胞比较大,使牠们更容易肥胖且更难以减重;因此,母鼠摄食垃圾食物会有持续的效果,即使幼鼠本身断奶后没有给予垃圾食物亦然。

  有趣的是,这个效果在雌性后代似乎比雄性后代更为明显;Bayol博士表示,雄性后代似乎使用和雌性不同的分子机转调节脂肪储存。

  人类也一样吗?当然,让孕妇吃垃圾食物是不道德的。纽约罗彻斯特大学Golisano儿童医院小儿科医师Stephen R. Cook表示,有证据显示母亲在怀孕和哺乳期间的饮食会影响小孩的偏好。

  Cook医师向WebMD表示,这引起胎儿计画的观念,许多信息认为,子宫内的影响对小孩会有持续的效果,妇女在怀孕时抽菸,产下的小孩比较重,母亲的模式会影响小孩的体重;究竟是引起代谢或者其它原因的变化,则是需要实际关注的议题。

  Cook医师表示,另一方面,垃圾食物制造成小孩喜欢的味道和外观,且广告打得凶,也影响了小孩的偏好。

  (孕妇和婴儿对垃圾食物的渴望?你吃得好吗?请在WebMD的Pregnancy: Friends Talking分享您的渴望。)

  【小孩的垃圾食物计画未启动】
  Cook医师表示,即使母亲的不良饮食会实质上影响小孩、使其偏好垃圾食物,仍可以教导小孩健康的饮食习惯。

  Cook医师表示,婴幼儿尝试一种食物的次数越多,接受它的机会越高;大部分的小孩不喜欢新食物,但在尝试12至15次之后,会开始接受;所以,在你决定他们不喜欢一个东西之前,要让他们尝试15次。

  关键在于,在一餐中提供小孩二或三种食物品项,这不会迫使小孩吃他们不想吃的东西,也不会在他们尝试咬一口新食物时过度夸奖。

  Cook医师表示,父母亲只要提供选择,将改变的决定权交给小孩;但是若是父母亲只是给予小孩鸡块和盒装果汁,然后说「那就是我的小孩要吃的」,这样父母亲的努力显然是不够。

  另外,有个小提示:完全哺乳的小孩—在6个月大之前没有吃过固体食物者—倾向比其它小孩愿意尝试不同食物。

  Cook表示,这是因为透过母乳,他们已经习惯母亲乳汁中所含的各种食物。

  Bayol 博士等人在Physiology期刊在线版发表研究发现。

最后修改日期: 2008/7/9 上午 09:05:00

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