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美国WebMD大众医疗新闻
喝咖啡可能延长生命
喝咖啡可能延长生命
  June 16, 2008 – 喝咖啡的人可以高兴一下了,虽然你可能是为了提神才喝咖啡,但咖啡或许可以延长你的生命。

  不论你是浓缩咖啡饮品的专家,或者只是每天从办公室的咖啡机倒咖啡喝 ,新研究显示,即使是喝大量咖啡都可以帮助延长生命。

  研究中,咖啡饮用者的死亡率略低于非咖啡饮用者,不论他们的首选饮料是否含有咖啡因。

  Madrid大学的Esther Lopez-Garcia博士向WebMD表示,研究发现未证明咖啡因有保护效果,但是他们强烈认为喝大量咖啡对健康没有伤害;妇女之中,每天喝2至3杯咖啡可以降低所有原因的死亡率达18%,喝4至5杯可以降低26%的风险。

  男性降低的风险较小,且可能是因为机率造成。

  她表示,我们无法从这项单一研究即确定咖啡可以延长你的生命,但是它显示不会增加健康者的死亡风险。

  【咖啡、咖啡因和健康】
  证据指出,咖啡对健康的好处继续增加,研究指出规律的饮用可以降低心血管疾病、糖尿病,甚至巴金森氏症和大肠癌等风险;但是,也有一些研究认为,喝含咖啡因的咖啡与心脏病患增加心脏病发作及中风的风险有关。

  美国心脏学会结论认为,咖啡因和健康之间的研究是有冲突的,他们认为每天适度的咖啡饮用量为1或2杯 ,这样看来不会有伤害。

  Lopez-Garcia博士表示,以前有少数研究检视规律饮用咖啡对死亡率的影响,结论也是相互矛盾。

  为了厘清此议题,Madrid大学和哈佛大学的Lopez-Garcia等人分析了84,214名参加哈佛护士健康研究的妇女,以及 41,736名参加对男性健康照护人士健康研究的男性。

  这些人在研究开始时都没有癌症或者心脏病,全部每2至4年完成饮食和健康问卷,包括的问题有咖啡饮用量、其它饮食习惯与抽菸状态;男性追踪18年,女性追踪24年,期间约有 4,500人因为心脏病死亡,7,500人死于癌症,其它原因造成的死亡有 6,000人。

  控制体重、抽菸和疾病状态等其它风险因素之后,研究者结论表示,在追踪期间,相较于那些不喝咖啡者,喝咖啡的人比较不会死亡,主要是因为心脏病死亡的风险降低。

  咖啡饮用和癌症死亡之间没有关联。

  研究人员结论表示,饮用咖啡对各种原因和心脏病死亡的好处还需要后续研究。

  此研究登载于6月17日的内科医学档案期刊。

  【研究咖啡的好处】
  一般认为咖啡可以降低发炎,而有保护心脏病的效果,咖啡也显示可以降低血糖值,对糖尿病风险也有好处。

  咖啡研究者、化学教授Joe Vinson博士表示,对许多人来说,咖啡是多酚这个有益植物成份的主要饮食来源,此成分是强力的抗氧化剂;他向WebMD表示,抗氧化剂性质或许是、也或许不是这种效用的机转,我们还不清楚。

  Vinson表示,新报告提供迄今有关咖啡和降低死亡风险的最佳证据;他表示,这是研究设计佳的研究,研究发现颇引人好奇。

最后修改日期: 2008/6/27 上午 09:28:00

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