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美国WebMD大众医疗新闻
富含omega-3脂肪酸饮食有助于预防老年黄斑病变
  June 10, 2008 – 每周至少吃两次鱼,有助于保护你的眼睛随著年龄老化;一项回溯性研究显示,吃富含omega-3脂肪酸的饮食有助于预防黄斑病变。

  黄斑病变是造成60岁以上老年人严重视力损失的主要原因。

  老年黄斑病变(AMD)是当视网膜中央一个称为黄斑组织的地方开始恶化时发生的一种现象,黄斑病变会逐渐减少中央的视野,这个区域是一般阅读与开车时所必须的。

  研究人员分析九项研究中共88,974个人,参加者中有3,203个人有老年性黄斑病变。

  以下是部分研究结果:
* 相较于饮食中含有omega-3s最少的人,饮食中有最多omega-3s的人,较晚发生老年黄斑病变的可能性低了38%。
* 每周吃两次鱼以上的人,相较于每个月吃鱼少于一次的人,与早期发生老年黄斑病变以及晚期发生老年性黄斑病变的机率下降有关。

  在伴随研究结果发表的一篇文章中,研究人员表示,这项分析的效力是,其所研究探讨的参加者人数跨越了语言与文化的隔阂,之前的研究是在美国、澳洲、法国以及冰岛所进行。

  包括澳洲眼睛研究中心MBBS Elaine Chong在内的研究人员,呼吁未来要做进一步的研究,他们并没有建议大家要开始大量吃含有omega-3s 来预防黄斑病变,他们强调,要把重点放在戒菸(抽菸是造成黄斑病变的最大风险因素),这仍是公共卫生的一项重要策略。

  哪里种食物含有最多的omega-3呢?包括鲑鱼、鳟鱼、鲔鱼与沙丁鱼等深海鱼类含有丰富Omega-3s,亚麻种子和胡桃也富含脂肪酸。

  这项回溯性研究发表于六月发行的眼科学档案期刊中。

最后修改日期: 2008/6/24 上午 09:05:00

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