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美国WebMD大众医疗新闻
哪里种甜的饮料对小孩最好?
哪里种甜的饮料对小孩最好?
  June 3, 2008 -- 许多研究认为加糖的饮料与孩童的体重问题有关,我们知道,果汁、汽水、以及其它加糖的饮料热量很高,但是多少量才是太多,这些饮料对孩子的饮食扮演何种角色?

  有两篇最新研究,从全国有关孩童喝的习惯具代表性的调查中,分析饮食摄取的信息,其中一篇显示,孩童与青少年喝较多果汁及含糖饮料,另一篇研究显示,相较于不喝100%果汁的小孩来说,喝100%果汁的小孩比较不容易过重。

  (你的小孩爱喝果汁吗?请到WebMD的教养:幼儿园与小学版上投票。)

  【较多热量来自于甜的饮料】
  发表在六月号小儿科(Pediatrics)期刊上的第一篇研究,观查孩童喝什么、喝多少、有什么改变的趋势,数据来自全国健康营养调查(NHANES)于1988年至1994年之间与1999年至2004年之间所搜集的资料。

  研究显示,孩童与青少年(2岁至19岁)从含糖饮料以及100%果汁中所摄取的热量在增加:
* 孩童与青少年从含糖饮料与100%果汁中摄取的热量占总热量的10%至15%
* 6岁至11岁的小孩从含糖饮料中摄取到的热量增加20%

  青少年从含糖饮料中所摄取到的热量中,汽水占67%;在相同的时段,青少年喝运动饮料的量增加三倍。

  【汽水都在家里】
  这篇研究也显示,这些饮料很多都是在家里喝的:
* 在平常日,有55%至70%的含糖饮料是用牛饮的方式在家喝掉的。
* 有7%至15%的含糖饮料是在学校小口小口喝掉的。

  研究人员Y. Claire Wang医师与同事们建议,小儿科医师要了解趋势,才能帮助父母们「监别第二好的饮食模式」以保持孩子的健康。

  WebMD与致力于过重与肥胖孩童的营养师Page Love讨论,她表示,父母们最好的作法是限制汽水、运动饮料、以及其它加糖饮料。

  Love营养师对于孩子用喝果汁来达到营养需求没有疑问,她表示,喝果汁的一个坏处是它很快就被排出体外,因此,孩子们会很快就又渴了,她建议用100%果汁与切片水果做为健康的饮食。

  【果汁与多余的体重无关】
  刊载在六月号小儿科与青少年医学总览(Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine)的第二篇研究中,Baylor医学院的研究人员Theresa Nicklas与同事们使用1999年至2002年间NHANES资料中2岁至11岁的资料,比较喝与不喝100%果汁的人。

  以下是结果:
* 相较于不喝100%果汁的人来说,喝超过6盎司100%果汁的人,碳水化合物、维他命C、维他命B6、叶酸、钾、镁、以及铁含量较高。
* 相较于不喝100%果汁的人来说,那些喝不到6盎司100%果汁的人也摄取较多水果、较少脂肪与糖份,摄取乳制品、蔬菜、肉、以及全谷类的量也没有减少。
* 那些不喝100%果汁的人喝较多汽水与加糖果汁饮品。
* 喝100%果汁与2岁至11岁儿童过重或肥胖无关。

  部份赞助Baylor医学院这篇研究的果汁产品工会,其营养师Sue Taylor表示,果汁已经成为「不良的代表」,但是肥胖是个非常复杂的问题,无法精确的将单一种食品视为问题所在。

  Taylor指出,即使是这些孩子比不喝果汁的孩子多摄取一些热量,整体饮食还是比较健康的。

  保持均衡的要诀:
* 美国小儿科学会(AAP)建议,限制1岁到6岁的孩童与青少年每天喝4到6盎司的果汁;8岁到12岁的孩童与青少年每天喝7到18盎司的果汁。
* 强调直接吃水果,你可以从吃新鲜水果中获取果汁与营养。
* 不要鼓励小孩在饭前喝一大杯果汁,这会让他们饱足,以致于没有空间吃营养均衡的正餐。
* 确认标示,政府有要求100%果汁需标示在卷标上。

最后修改日期: 2008/6/9 上午 08:22:00

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