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美国WebMD大众医疗新闻
蔬果、运动能减少癌症风险
蔬果、运动能减少癌症风险
  April 15, 2008(圣地牙哥) -- 最新研究显示,不管是哪里个年龄层或种族,女性只要一周运动30分钟就能显著减少乳癌风险。

  第二篇研究显示,吃蔬果额外的好处包括降低罹患肺癌的机会。

  研究显示,富含所谓异硫氰酸酯和槲皮素这种植物化学物的食物,似乎能提供最佳的肺癌预防作用。

  异硫氰酸酯存在于十字花科蔬菜,象是球花甘蓝、甘蓝菜、花椰菜、球芽甘蓝、以及白萝卜中;苹果、葡萄、洋葱、以及球花甘蓝是槲皮素的良好来源。

  两篇研究都在美国癌症研究协会的年会中发表。

  【运动避开乳癌】
  这篇运动的研究是针对大约1,500名罹患乳癌的妇女,将她们与近5千名没有罹患乳癌的妇女做比较,所有的妇女都要填写一份广泛性的问卷,询问她们的饮食、抽菸、以及运动习惯。

  整体来说,妇女每周从事30至150分钟休闲的运动,罹患乳癌的机率比每周运动不到半小时的妇女少50%;其中美国黑人女性获益最大,比起较少运动的人,如果她们每周运动30至150分钟的话,罹患乳癌的机率减少约70%。

  但是马里兰Beltsville地区的BioServe生物工艺学家Teresa Lehman博士向WebMD表示,西班牙裔美国人、突尼斯裔阿拉伯人、以及波兰裔白人妇女也都能获益。

  她补充,不论妇女是停经前、停经期前后、或是停经后都适用这个研究结果;每周运动超过150分钟并没有另外的好处。

  【更多运动也许更好】
  研究显示,每次运动的时也会显著影响乳癌的风险;每次运动15分钟以上的妇女罹患乳癌的机率,比运动不到15分钟的妇女少40%。

  这份分析有考量到妇女的年龄、种族、以及体重,也考量到她终生会抽多少菸,所有的因素都会影响乳癌的风险。

  美国癌症协会的Marji McCullough向WebMD表示,研究结果与他们建议要多从事体能活动,以作为保持乳癌风险下降的方法一致;但是她不认同更多运动不会更好的研究结果。

  McCullough表示,妇女应该每天运动30分钟,一星期运动五次,以获得最佳的益处,甚至一天运动45分钟、象是跑步的激烈活动,将减少更多乳癌的风险。

  【水果、蔬菜与降低肺癌风险有关】
  国家癌症学会的Tram K. Lam博士和同事们在肺癌的研究中分析2,120位没有罹患肺癌和201位肺癌患者的资料;参与者填写58项有关过去一年来饮食习惯的问卷调查表。

  Lam博士向WebMD表示,相较于没有吃任何富含异硫氰酸酯食物的人来说,吃五份以上富含异硫氰酸酯食物的人,比较可能减少61%罹患肺癌的机率。

  每周至少吃四次富含槲皮素食物的人,罹患肺癌的机率比没有吃含槲皮素食物的人减少51%;每周吃四、五次以上的蔬果显然可以减少42%罹患肺癌的风险。

  这份分析有考量到会影响肺癌的一些风险,包括体重、喝酒量、以及抽菸史;然而,Lam博士强调,这篇研究并没有证明因果关系,她表示,在提出任何饮食建议前都需要再进一步研究。

  McCullough同意,她指出,人们无法完全回想起他们的饮食,或是抽了多少菸。

  McCullough表示,与肺癌的关联,需要更多的研究,而富含水果和蔬菜的饮食显然会降低胃癌、结肠癌、以及膀胱癌的风险。

  美国癌症协会建议要吃各种健康食物,尤其是植物性食物,包括每天至少要吃五份各种水果和蔬菜。

最后修改日期: 2008/4/22 上午 09:20:00

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