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美国WebMD大众医疗新闻
橄榄油可减缓心脏绕道手术的风险
  April 1, 2008 (芝加哥) --如果你或家庭成员准备接受心脏绕道手术,可以开始贮存橄榄油。

  那是希腊研究人员的建议;这些研究人员发现,含有丰富橄榄油饮食可能会降低心脏手术一个月之后的心脏病发或中风或死于心脏血管疾病的风险。

  雅典大学心脏病学教授Dennis Cokkinos医学博士表示,有许多研究显示,橄榄油可以帮助保护健康的人们免于发展心脏病,但是少有研究探讨橄榄油在心脏血管疾病患者身上的效果。

  美国心脏协会发言人、明尼苏达大学医学博士Russell Luepker表示,橄榄油是对心脏健康有益之地中海饮食的基础,地中海饮食也包括蔬菜、豆子与坚果。

  他向WebMD表示,从营养的观点来看,橄榄油对人以及心脏有益;Cokkinos表示,橄榄油含有丰富的抗氧化剂和"好"的单元不饱和脂肪酸,两者都可以对抗心脏病。

  【更多的橄榄油 更少的风险】
  这项新研究包括了经历过计划、非紧急之开心脏手术的163个男性和53名女性,大多数的人接受过心脏绕道手术,去除可能会切断血液供给到心脏的阻塞动脉。

  参加者被问及他们一般在日常饮食中摄取多少的橄榄油、其它蔬菜油、奶油以及玛琪琳。

  共有15%的男性与9%的女性心脏病发或是中风,少数的案例在手术之后30天内会死于心脏疾病。

  结果显示,相较于那些一天摄取超过三茶匙的人,一天摄取少于一茶匙油的人较容易心脏病发、中风或是死于心脏疾病,其机会高出四倍。

  Cokkinos表示,排除其它蔬菜油、奶油以及玛琪琳,而使用橄榄油,也明显减少心脏疾病的风险。

  在研究人员将其它心脏风险因素,包括年龄、高血压、高胆固醇、抽菸、肥胖与糖尿病纳入考量,橄榄油与较少之心脏问题的关连仍不变。

  Cokkinos特别提到,降低胆固醇药物statins,在减少心脏疾病患者未来心脏血管痛苦上具有好处已获得证实;他表示,这是一种更温和的方法。

最后修改日期: 2008/4/11 下午 03:04:00

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