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与家人吃饭遏止青少年饮食失调
  Jan. 7, 2008 -- 根据最新研究显示,与家人一起吃饭的少女饮食习惯较健康,且能避免象是暴食症等饮食失调。

  研究人员发现,少女每周与家人吃超过五顿饭比较不容易用激烈的节食方法,象是减肥药或泻药、狂吃、呕吐来控制她们的体重;结果显示,鼓励与家人吃饭能有效对抗少女日益严重的饮食问题。

   (你会与孩子一起吃饭吗?原因为何?加入幼童与青少年教养留言版讨论。)

  【与家人吃饭促进健康饮食】
  刊载在小儿科与青少年医学总览(Archives of Pediatric & Adolescent Medicine)一月号的这篇研究中,研究人员在1999年与2004年各调查一次明尼苏达州31所学校共2,516位青少年,结果可以解答与家人吃饭跟身体质量指数(BMI)、饮食习惯、以及与家人感情之相关性等问题。

  1999年的结果显示,表示每周与家人吃五顿饭以上的少女,在5年后比较不容易用激烈的节食方法来控制体重,激烈节食可能造成饮食失调。

  例如,有26%每周与家人一起吃饭不到5次的少女表示,会用催吐、吃泻药、减肥药、或是利尿剂来控制体重,每周与家人一起吃饭超过5次的少女则只有17%会这么做;不论这些少女的社经地位、身体质量指数、或是与家人的感情如何,与家人一起吃饭都有这种预防效果。

  研究人员表示,这些激烈的控制体重方法跟饮食失调一样,会有许多负面的精神与心理性影响。

  【少男没有同样的效果】
  然而,同样的关系并未出现在少男的身上,定期和家人吃饭并未与激烈节食的比例较同班女生少有关;研究人员Dianne Neumark-Sztainer博士与明尼苏达州立大学的同事们表示,原因是否为性别差异仍不清楚。

  研究人员指出,也可能是少男与少女在家里吃饭的经验不同,例如,少女较会帮忙做饭与其它跟食物相关的工作,这可能对预防饮食行为失调的行为有关,最后,与家人吃饭可能对少女比较有益,因为她们比较敏感,比少男更容易被人际关系与家人的关系影响。

最后修改日期: 2008/1/14 下午 05:41:00

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