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美国WebMD大众医疗新闻
鱼类中可能有受污染的动物饲料
  May 8, 2007 -- 根据食品药物管理局(FDA表示,将养殖鱼类加入被餵食受三聚氰胺(melamine)污染且由中国成分做成饲料的动物之一,但是对于人造成的危险很少。

三聚氰胺是一种包含氮的分子,用于多种工业用途,其在某些国家作为肥料使用,但是,目前三聚氰胺在美国还不是核准的肥料。

FDA的David Acheson医学博士在一场记者会中向记者表示,我们已经在鱼里发现[餵食]三聚氰胺。

  Acheson是FDA食物保护委员会副委员,他解释,受污染的成分来自相同的两家中国公司,这两家公司与供给到美国给猪和家禽食用之受三聚氰胺污染的宠物食品与动物饲料有关。

那些中国公司把受污染的成分装运到加拿大,生产鱼类饲料,然后装运到美国几个养鱼场。

  Acheson表示,他并不知道有多少鱼(或哪里些类型的鱼)可能吃了受污染的鱼饲料;他指出,这是一个新发现,这是研究调查正在进行的部分。

  【对人的风险低】
  Acheson表示,这一点是基于风险评估和我们所知之鱼饲料里的水平,如同猪和家禽的饲料一样,我们并不相信这对于人类健康将造成任何显著的威胁。

  Acheson表示,即使这些鱼被餵食了这种鱼饲料,我们相信对于人类的风险仍是低的;我们知道许多公司接受这种鱼[饲料],我们的研究调查者正前往确定这些被餵食这种鱼饲料的鱼类状况。

Acheson 表示,迄今,我们设法达到所确信的这些正面发现,那种特定的事件与非常小的鱼类有关,这些鱼类小到还不足以做为人类食用。

  【受污染的小麦面粉】
  在记者招待会,Acheson也宣布FDA目前在调查受到三聚氰胺污染的中国成分的实验测试,并且透过贴错卷标的产品做测试;卷标说明这些产品包含小麦蛋白、大米蛋白质浓缩物,但实际上是包含了小麦面粉。

  Acheson 表示,我意识到这是整体混合的一场完美风暴,即使卷标上说明这含有穀蛋白,而且我们都认为它是穀蛋白-- [并且]它被用作穀蛋白– 但实际上它并不是;而是标示错误,且实际上是小麦面粉。

  Acheson表示,我们测试发现小麦面粉的材料是相同的样品,这是测试出三聚氰胺为阳性的相同材料,这并不代表来自不同公司、不同国家的新一批产品,而是另一个问题,我们的下一步是要分析实验相同之受到三聚氰胺污染的材料。

  Acheson并不排除对小麦面粉做更进一步的细察,但是,他表示,并没有关于小麦面粉更广泛问题的证据。

  根据Acheson所述,并没有迹象显示在人类食品中有受三聚氰胺污染的产品,除了受到污染的动物饲料;Acheson 表示,我们相信并没有任何成分直接进行人类食物链,没有一项因此改变。

  【贴错卷标面粉的理论】
  Acheson描述关于何以小麦面粉会被当作小麦穀蛋白而误贴卷标,即他所谓的似是而非的假设;他表示,现在这是我们所推测的要点,但是这可能投射了一些曙光,显示这些为什么会在一起。

  小麦面粉包含有高量蛋白质的小麦穀蛋白蛋,不用费心选出小麦穀蛋白,你只要磨碎小麦,将它们放在一起,然后用人造方式创造它含有高蛋白质的外表,藉由加入一个高氮包含的混合物,象是三聚氰胺。

  FDA和USDA昨天宣布,受到三聚氰胺污染餵给猪与家禽吃的动物饲料显示对人体非常低的风险,基于实验测试结果,USDA已经开始清除某些因食用遭受污染之动物饲料而流入市场的猪只和家禽。

最后修改日期: 2007/5/21 上午 10:11:00

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