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【中医药膳的特点】

1.预防为主:包括无病防病及有病防变的双重意义。

2.辨证配膳:根据不同病情,配合病人的体质(气虚、血虚、阴虚、阳虚)、精神及环境等因素来调整用药。

3.三因(因人、因地、因时)制宜:根据病人、地域、天时的不同来调整用药。

【谁适合中医药膳】

  中医将体质分为阳证 (脸红、胸闷、脖子紧、口干舌燥、口苦口臭、小便黄、大便硬、情绪浮躁、舌苔黄、舌质红、脉洪大)与阴证,通常体质虚寒者较适合在冬天摄取温热的食物补一下,而阴证体质可分为四类:

1.气虚体质:容易疲倦、面色淡白、胃口不佳、大便较稀、小便清长、不爱喝水、易流汗、常感冒者。

2.血虚体质:此种体质较常发生于女性,即所谓的贫血,这种人的经血量较少、精神不佳、容易疲累、头晕、心悸、手脚麻木、头发干枯。

3.阴虚体质:容易口干舌燥、便秘、小便较黄、容易火气大、潮热盗汗、易怒、舌质较红、睡眠质量不佳。

4.阳虚体质:手脚冰冷、倦怠乏力、腰膝酸软、遗尿、遗精、夜尿频、大便稀,阳萎、早泄等症状。

【中医药膳的禁忌】

  凡有感冒、发炎性疾病、阳证体质及阴虚体质者,较不宜吃平常温补的药膳,孕妇、糖尿病、高血压、高血脂者,建议应经由专业中医师辨明体质后,调配药膳使用。

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资料来源:秀传医疗体系 | 国际厚生健康园区 | 美国最大医疗入口网站WebMD 谢瀛华 台北市立万芳医院 社区副院长暨家医科主任
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