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再忙也要喝杯咖啡 >> 市售蔬果含禁用农药 不合格率逾1成

市售蔬果含禁用农药 不合格率逾1成

  卫生署日前针对189件市售蔬果进行农药检测,其中共有22件检出农药残留,不合格率超过1成。其中云林一处出产的长年菜,不仅被验出高达四种农药残留,还包含全面禁用的农药「双特松」,已依食品卫生管理法开罚6万元。

  夏季天气炎热,虫虫肆虐,五月份验出的蔬果农药残留率超出三、四月份,包括大西红柿、圣女西红柿、丝瓜、茄子、苦瓜、敏豆、菠菜、豌豆荚、甜豆、韭菜、葱、A菜、苋菜、红菜以及山苦瓜等共22件市售蔬果农药残留超标。

  食品药物管理局南区管理中心科长陈惠章指出,其中违规比较严重的一件长年菜,可能是过早收割,加上由农药行贩售自行调配的混合药品,导致内含禁用的双特松、赛灭宁等农药,以致农药残留超标。双特松的毒性高,此种有机磷农药中毒,严重的话可能导致呼吸困难或昏迷。赛灭宁中毒则会出现上腹部疼痛、恶心、呕吐等消化道症状,严重者会有抽筋、昏迷或肺水肿等现象。

  陈惠章建议消费者在选购蔬果时,最好选择具有良好信誉之商家产品,如CAS或吉园圃标志者,以确保饮食安全。蔬果清洗时,先以水冲洗蔬菜根部,将根摘除,再以水浸泡10至20分钟,之后再冲洗二至三遍,有助于去除残余之农药。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 简妤蓁
最后修改日期: 2011/7/5 下午 04:35:12
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