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青春保骨本 >> 绿茶锭≠绿茶 过量食用,保健无效还爆肝

绿茶锭≠绿茶 过量食用,保健无效还爆肝

  政府喊「打房」,饮料业者也喊者喝绿茶打「肪」。据国内外研究指出,绿茶因富有高浓度的茶多酚,一种可对抗疾病的抗氧化剂,喝绿茶好处不少,例如对抗心脏病和癌症、可减少抽菸者的肺癌风险,甚至绿茶中的化学物质可改善睡眠时,呼吸失调的情形。
  
  绿茶营养价值高,使得坊间的「绿茶锭」也大卖,成为最夯的保健食品。虽然是保健食品,但如果摄取过多,吃过头了反倒伤身。日前「食品药物安全评估国际研讨会」中,国立阳明大学环境与职业卫生研究所教授刘宗荣说明,「绿茶锭」是由绿茶浓缩萃取物,浓度比茶叶高很多,而高剂量的绿茶锭,相当于100杯绿茶,浓缩成份摄取太多,反而可能造成中枢神经过度兴奋。
  
  绿茶锭经茶叶浓缩加工制成,成分已经和平常冲泡的绿茶大不相同。绿茶锭服用过量,轻者可藉休养恢复健康,重者则造成肝功能永久性受损,在美国曾发生服用过量而造成爆肝的例子。
  
  研讨会总干事、高医大药学院院长李志恒则提醒民众,吃健康食品一定要注意剂量。1公斤体重1日不可摄取超过10毫克的茶多酚,例如50公斤的人,1天不能摄取500毫克以上,相当于1天不能超过10粒绿茶锭。
  
  担心保健食品过度食用,改喝绿茶吗?虽然绿茶对身体好处多,但也非每个人都适合喝绿茶。肝胆胃肠科医师表示,想喝绿茶养生的民众,最好先了解本身是否患有胃食道逆流,胃食道逆流患者应尽量避免,以免过多绿茶引起自主神经亢进、食道蠕动异常、刺激胃酸分泌,反而让逆流情况更严重。
  

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 何友兰
最后修改日期: 2011/4/18 下午 03:47:43
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