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再忙也要喝杯咖啡 >> 脂肪+咖啡因 血糖升高如糖尿病患者

脂肪+咖啡因 血糖升高如糖尿病患者

  吃完大餐后许多人会喝茶或是来杯咖啡去油解腻,但据英国每日邮报报导指出,餐后喝咖啡会使血糖升高1倍,尤其是吃完汉堡、薯条等速食之后。

  这份加拿大的最新研究发现,饭后喝咖啡的人血糖比喝糖水的人,高出3成,如果喝2杯咖啡,血糖则直接高出6成。研究团队领导人-加拿大圭尔夫大学博士生玛丽-苏蕾·布多昂说,脂肪碰上咖啡因将干扰胰岛素分泌,阻碍消化和吸收,而增加血糖升高的机率。因此当速食的脂肪与咖啡因混合时,血糖升高程度会类似罹患糖尿病患者。

  国防医学院教授祝年丰建议,一日适当的咖啡饮用量,大约2杯左右,并且尽量避免在用餐后才喝。而营养师也说明,咖啡加了糖、奶精会使血糖飙高,黑咖啡会是较好的选择,但如果喝茶的话,或许在去油解腻之余更可减少身体负担。

  
国际厚生健康园区编辑群
编辑: 何友兰
最后修改日期: 2011/4/7 上午 09:45:59
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