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青春保骨本 >> 元宵防腐剂抽验,团购名店亦在不合格名单中

元宵防腐剂抽验,团购名店亦在不合格名单中

  元宵节即将到来,台北市卫生局针对市售汤圆进行抽验以维护国人食品安全,抽验五十件商品,其中台北内湖区安康路摊商以及网络团购名店-糖水间食品店,所贩售之散装汤圆违法添加防腐剂去水醋酸,不合格率为8.3%。

  台北市卫生局这一波的元宵、汤圆稽查,一共抽验46件汤圆、4件配料产品(花生、芝麻、八宝豆、红花豆),结果检验出2件散装汤圆违规添加防腐剂,其中糖水间食品店还是网络团购名店,其自制的芝麻汤圆遭检验出去水醋酸含量每公斤0.035克(标准:不得添加)。

  去水醋酸为无味之白色粉末,属防腐剂中毒性较强的一种,可使产品更Q更蓬松并且保存时间较久,但长期过量食用可能损伤肝、肾功能。台北市政府卫生局呼吁消费者选购散装元宵汤圆时应注意:  

  一、 制作时工作人员手部卫生,如:配戴饰物、涂指甲油、有伤口。

  二、 制造场所清洁及储存方式是否适当。

  三、 注意红豆、八宝豆、芋圆...等汤圆配料是否新鲜。

  四、 有效日期、保存温度之标示(例:冷冻的产品,则应放置在-18℃以下之冷冻柜贩售;冷藏的产品,则应置放7℃以下冷藏柜贩售),以保持产品最佳的鲜度及防止质变。

  另提醒民众当心汤圆的热量十分高,10颗无馅小汤圆热量高达70大卡等于4分之1碗的白饭;包馅汤圆热量更高,4颗汤圆等于吃进一碗白饭的热量,约280大卡,糖尿病、慢性病患者更需注意摄取量。

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 何友兰
最后修改日期: 2011/2/15 下午 04:57:00
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