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青春保骨本 >> 市售燕窝质量抽验较98年进步

市售燕窝质量抽验较98年进步

  年节到了不少人喜爱赠送燕窝当作伴手礼,厂商也推出即食燕窝方便消费者食用。北市卫生局日前抽验即食燕窝共15件产品无常见的猪皮伪成分,抽验结果较98年进步,产品成分无安全疑虑。同时亦检查产品包装,结果6件(40%)产品标示多为营养标示不符规定或字体过小,因此未能符合规定。
  
  由于即食燕窝产品以往常见厂商搀入猪皮图谋不法,因此北市卫生局抽验除分析燕窝醣蛋白含量外,首次增加「动物性成分-猪基因分析」以及「固形物含量(公克/瓶)」之检验,全数合格。「固形物含量(公克/瓶)」是指即时燕窝中液体以外的"残留固体(含燕窝及其它固体成分等)"含量,北市卫生局特别强调固形物成分不代表燕窝含量多寡,仅表示产品净得的固体实重。而产品固形物含量(公克/瓶)高低顺序排列,前三名分别为「珍苑冰糖燕窝(50.72 公克/瓶)」、「王统冰糖燕窝(24.41 公克/瓶)」、「一吉膳冰糖燕窝(24.40 公克/瓶)」,北市卫生局亦呼吁业者应作出正确标示。另外调查结果也发现本次调查结果,质量方面较98年有显著之提升,可见厂商在制程上进行改良达到产品最佳化的目标。
  
  北市卫生局呼吁消费者选购燕窝产品,价格并非为唯一的考量,消费者应向优良信誉厂商购买,并且选购时可要求业者提具产地证明以明辨真伪,另外,购买即食燕窝产品时,更应注意产品标示以了解主要成分是否为糖份或白木耳、洋菜等,避免花大钱,买到「糖」燕窝或是「假」燕窝。 详细稽查结果,可上台北市政府卫生局网站http://www.health.gov.tw/及食品信息网http://food.fda.gov.tw/FoodNew/查询相关讯息。
  

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 何友兰
最后修改日期: 2011/1/26 下午 06:18:00
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