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樱桃汁能减少肌肉疼痛

喝这种果汁的学生在运动后疼痛较少、强度减少。
June 20, 2006 -- 运动前后喝樱桃汁会减轻因训练而产生的肌肉疼痛与伤害。

这是刊载于英国运动医学期刊(British Journal of Sports Medicine)在线版的研究结果,研究人员包含Vermont大学人类行为研究室的Declan Connollly 博士。

这篇研究是让14位男大学生在几天之内喝两种饮料,一种是有点酸的樱桃汁加苹果汁,另一种是樱桃口味的饮料却不含樱桃汁(对照组);研究人员比较他们在肌肉强度、肌肉疼痛等不同实验的得分;樱桃汁是由Cherrypharm公司赞助提供。

在研究开始时,学生先做手臂力量、肌肉疼痛、肌肉柔软度、以及动作范围的基本测验,然后研究人员告诉他们,在之后八天每天早晚各喝一瓶他们指定的饮料。

【肌肉强度与肌肉疼痛】
  学生们在第四天测试手臂力量,用训练设备做20次的手臂伸缩,中间休息3分钟后再重复一次;他们在之后的四天仍持续喝指定的饮料。

在这段期间,学生每天评估自己的肌肉疼痛指数,指数由0到10,0代表不痛,10代表极度疼痛;他们也接受肌肉柔软度、动作范围、以及肌肉强度减少的研究;八天之后,学生换另一只手臂与饮料重复做一次以做对照。

研究显示,喝樱桃汁的学生疼痛指数与肌肉强度减少比例都较对照组的学生低,然而,柔软度与动作范围方面则不论喝哪里种饮料都类似。

Connolly博士和同事们指出,虽然研究结果显示樱桃汁有保护作用,但是不可能做出樱桃汁补充品能防止肌肉伤害的结论,因为四个间接的伤害纪录中只有两个有效;然而,樱桃汁确实有助于肌肉功能的保护。

这本杂志指出,每位研究人员均持有Cherrypharm公司2.5%的股份。
作者:Miranda Hitti
出处:WebMD Medical News
URL: http://www.24drs.com/special_report/content.asp?sp=105&sec=4&no=115264&type=perspective

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