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再忙也要喝杯咖啡 >> 大多数提神饮料都含咖啡因
March 15, 2006 -- 佛罗里达大学的研究人员疾呼,那些充斥在市面上,标榜为提神饮料的产品都含有咖啡因,应该要在卷标上写清楚。

研究人员分析10种畅销提神饮料以外,还分析了19种碳酸饮料,以及另外7种畅销饮料;结果显示,许多提神饮料比典型的碳酸饮料所含的咖啡因高出两倍,但是每个牌子的咖啡因含量都不相同,甚至同一个品牌的产品也有差异;例如,12盎司的原味可口可乐含有29毫克的咖啡因,但是健怡可乐含有38毫克的咖啡因,健怡可乐酸橙口味含有39.6毫克的咖啡因。

百事可乐公司的Mountain Dew是所有一般清凉饮料中咖啡因含量最高的,12盎司含有45毫克;一般的咖啡8盎司通常含有100至150毫克的咖啡因。

【提神饮料与咖啡因】
  提神饮料非常受欢迎,好像每个星期都有新产品出现在便利商店与杂货店的货架上,但是佛罗里达大学毒物学家Bruce A. Goldberger博士向WebMD表示,大多数消费者并不知道几乎所有的这种饮料都是因为含有大量咖啡因才能提神。

例如,SoBe's Adrenaline Rush的网络广告夸耀这种饮料是「将能量完全浓缩在8.3盎司的罐子里」,而且列出因为有D-核糖、L-肉碱、以及牛磺酸这些天然的能量元素,所有才有这种功效;而这个饮料也含有近80毫克的咖啡因,虽然网络上有写,但是并未在广告中强调。

SoBe的No Fear提神饮料的广告则写说「这16盎司的能量补充品显然是我们货架上最强的,如果它是一部车的话,你可能会不敢驾驭它」;佛罗里达大学的研究人员指出,No Fear的咖啡因含量是所有提神饮料中最高的,16盎司含有141毫克;最畅销的红牛每8盎司含有67毫克咖啡因,Red Devil则是每8盎司含有约42毫克。

在市售的咖啡饮料中,星巴克的冰摇双份浓缩含有最多咖啡因,6.5盎司含有105毫克;而最受欢迎的摩卡星冰乐与香草星冰乐则分别含有72毫克与74毫克。

食品药物管理局并未规范提神饮料与市售咖啡饮料的咖啡因含量,而且研究中所测试的大部分饮料,咖啡因含量都超过碳酸可乐饮料的容许最大值。

【咖啡因与健康】
  过多的咖啡因与许多医疗并发症有关,象是睡眠中断、头痛、女性生的婴儿太小等;咖啡因也与心跳与血压增加有关,这会与某些疾病产生潜在性的冲突。

Dietitian Cynthia Sass研究员表示,咖啡因对身体的影响因人而异,而这也是另一个需要清楚标示的原因;她表示,有些人可以在喝了一杯很浓的咖啡后马上去睡觉,但是也有人会因此紧张不安、神经过敏、与过度兴奋;因此,了解每种产品的咖啡因含量,能让人做出要不要喝的正确决定。

她强调,就像其它兴奋剂一样,用咖啡因来对抗疲劳可能让你暂时觉得不错,但之后就必须付出代价;她表示,当你疲劳时就需要睡眠,在你睡觉前是无法好好做事的,利用像咖啡因等兴奋剂只是暂时性的补救方法。

【标示咖啡因含量】
  虽然食品药物管理局要求市售饮料厂商在卷标上列出咖啡因,但是不需要列出咖啡因含量。
Goldberger博士表示,这需要做改变。

他表示,我们认为这些饮料应该清楚标示它的咖啡因含量,就像标示其它营养成分一样。

约翰霍浦金斯大学的行为生物学教授Roland Griffiths博士也表同意,他已经研究咖啡因对身体的影响多年,他表示,这种兴奋剂是全世界最常用于改变情绪的药物。

Griffiths博士表示,喝提神饮料的人被产品广告误导,广告让人觉得,她们正在喝一种含有各种成份的鸡尾酒,这些成分能稳定的增加能量;但是他想说的是,这是骗人的,这些饮料的效果绝大部分是因为所添加的咖啡因,影响的程度完全依照咖啡因含量而定。
作者:Salynn Boyles
出处:WebMD Medical News
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