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令人又爱又恨的巧克力 >> 巧克力对血管老化有益
富含黄酮醇的可可粉也许能改善血管功能。
Aug. 4, 2006 -- 根据最新研究显示,定时吃巧克力或许真的能有助于修补老化老化的血管。

研究人员发现,成年人喝一种经特殊加工过富含黄酮醇的可可粉饮料,四到六天后能改善他们的血管功能,并且老年人显然获益最多。

哈佛医学院医学系助理教授Naomi Fisher医师在新闻稿中表示,老化通常与血管健康情况恶化有关,特别是与重要的内皮功用有关;他们的研究结果证明,吃这种富含黄酮醇的可可粉对健康老年人的血管功能有帮助。

黄酮醇是植物性食品与饮料中的抗氧化物,饮料包括越来越与心脏益处有关的可可粉、酒、和茶等。

【巧克力对心脏的好处】
  研究人员在刊载于高血压期刊(Journal of Hypertension)的研究中,针对15位50岁以下的健康成人和19位50岁以上的健康成人进行研究,请他们每天喝特制的富含黄酮醇可可持续四至六天。

可可是由Mars Cocoapro所做的,这是一种帮助保留原就存在于可可豆中黄酮醇的过程,Mars公司提供可可饮料,并且赞助部份研究经费。

研究人员在研究前后测量参与者的血管功能,结果显示,比较年轻和比较老的人在喝了可可后血管功能都有改善,但是这些改善在较老长的小组中比较显著。

研究人员表示,研究结果与之前研究一致,都认为可可里的黄酮醇能藉著影响身体所产生,对调节血管状态有益的一氧化氮而对血管功能有益。

但在您伸手拿巧克力棒之前,专家表示,研究中所用的富含黄酮醇可可产品,不应该与市面上含有许多热量、天然可可与黄酮醇含量低的零食混在一起。
作者:Jennifer Warner
出处:WebMD Medical News
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