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令人又爱又恨的巧克力 >> 可可的成分可以加强脑部血流
可可中的黄烷醇有助于治疗中风、失智
Aug. 21, 2008–「吃巧克力对你有好处」,这是我们大家都想要听到的新闻,但美中不足的是,只有某些巧克力中的一种成分显示可以促进脑部血流。

这个成分是黄烷醇(flavanol),是可可中的营养分,黄烷醇被视为可在细胞有抗氧化和抗发炎的作用,这个成分可以保护细胞以及让组织免于伤害,而可以因此免于心脏病和癌症的威胁。

这项研究和一些类似的研究接受士力架巧克力(Snickers)等食品的制造商、Mars公司所赞助。

根据Mars公司的科学办公室主任Harold Schmitz发布的新闻稿,有关可可之黄烷醇研究的整体发现是令人印象深刻的,但这只是为规律摄取可可黄烷醇有助于血流和血管健康的文献增添一份证据。

Schmitz 表示,富含黄烷醇的饮食可以帮助减缓人类随著老化而减少的脑部血流。

这项研究的研究对象为34名健康的59至83岁成人,平均年纪为72岁,这些人都没有抽菸或糖尿病或高血压,他们被要求在开始参与检测之前至少12小时,不要摄取任何的咖啡因、酒精或者巧克力。

研究人员同时要求这些人每天喝两次特制的可可饮料,有些饮料富含黄烷醇(450mg),其它的则是低含量黄烷醇(18mg)。

研究对象喝了可可之后,到医院由研究者以超音波看脑中的血流状况,特别是中脑动脉。

【黄烷醇与血流】
  一周之后,富含黄烷醇组的参与者,其血流增加8%,两周之后,增加到10%。

比较富含黄烷醇组和低含量黄烷醇组,前者测得血流增加。

研究者写道,黄烷醇可以治疗中风和失智的脑部状况 。

此发现登载于Neuropychiatric Disease and Treatment期刊。
作者:Kelley Colihan
审阅:Louise Chang
出处:WebMD Health News
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