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令人又爱又恨的巧克力 >> 可可粉对糖尿病有效?
研究显示,可可粉中的成分有助于避开心脏的并发症。
May 27, 2008 -- 一杯热可可看起来象是糖尿病患者的禁忌,但这种饮料或许真的能提供足以预防与避免心脏病的剂量;心脏病是糖尿病相关的主要死因。

发表在美国心脏病学会期刊(Journal of the American College of Cardiology)的最新研究提供足够的证据显示,可可粉中所谓黄酮醇的成分改善血管的功能与整体健康,不健康的血管是糖尿病患者罹患心血管并发症的主因。

黄酮醇是存在于巧克力、红酒、以及某些蔬果中的天然成分,非常多证据显示,可可粉的黄酮醇具有循环上的健康益处。

德国Aachen科技大学与Aachen大学医院心脏胸腔血管医学系主任 Malte Kelm医生与同事们为了研究,观察特别订做富含黄酮醇的可可粉对于稳定、治疗第二型糖尿病的效果。

这篇研究的参与者被随机分配喝每份含有25mg黄酮醇的可可,或是含有321mg黄酮醇的可可,他们每天喝3次可可,连续喝30天;研究人员计算每位患者在研究开始时、喝8天时、喝30天时,喝可可之前与之后的血管功能,他们使用的方法是结合超音波影像与血压计。

喝高含量黄酮醇可可的患者,血管功能在一个月后从严重受损改善至正常;喝低含量黄酮醇可可的患者,血管功能并未有任何明显地改变。

研究人员警告,研究中所用的高含量黄酮醇可可明显超过美国每天建议的20至100mg,这种特别强效的可可在一般的店是买不到的,然而,他们对于含黄酮醇的饮食能预防心脏病的创新方法非常乐观。

Kelm医生指出,这篇研究是针对「健康的巧克力」(可可中天然存在的黄酮醇)对心脏到底有何影响的讨论,虽然需要更多的研究,但他们的研究证明,饮食中的黄酮醇可能是糖尿病患者预防心血管并发症的重要影响因素。

研究评论者Umberto Campia医师认为,这篇研究是重要且引人深思的,这篇研究是要了解可可中的黄酮醇对内皮功能影响的基础,也是了解对心脏病发、中风、以及其它严重心血管疾病风险的基础。
作者:Kelli Stacy
审阅:Louise Chang
出处:WebMD Health News
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