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果漾世界 酸甜好滋味 >> 每日一杯柳橙汁让心脏更健康
柳橙汁中的抗氧化剂与血管健康、降低血压有关
July 20, 2009 -- 据说每天一颗苹果可以让人远离医生,但是,柳橙汁的效果可能也不错。
  
  研究人员表示,柳橙汁中一种称为hesperidin的抗氧化剂,可以改善血管功能,并且有助于降低人们罹患心脏病的风险。
  
  Hesperidin是一种以植物为基础称为类黄酮的复合物(葡萄、红酒、绿茶、红茶及巧克力也含有类黄酮化合物)。越来越多的证据显示,类黄酮能改善血管系统的健康,这些细胞运作方式称为「血管内皮功能」,当这些细胞有问题时,可能导致动脉阻塞的发展,这是心脏病发作及中风的主要风险因素。
  
  在这项研究中,24位处于心血管疾病风险的健康男性,每天喝500毫升的柳橙汁,含有与柳橙汁相同热量的「假」的饮料,或是一种含有292毫克hesperidin强化的假饮料;500毫升的柳橙汁一般含有292毫克的hesperidin;在研究期间,参与者喝每一种饮料,为期一个月。
  
  研究人员发现,相较于没有喝hesperidin饮料,当男性每天喝柳橙汁或是hesperidin强化饮料时,他们有较好的血管内皮功能,舒张压(血压下方的读数)降低;此外,基因表现(与心血管疾病发展有关)也有所改善。
  
  这项研究发现发表于本周在拉斯维加斯举办的美国心脏协会基本心血管科学年度会议中。
作者:Kelli Stacy
审阅:Elizabeth Klodas
出处:WebMD Health News
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