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果漾世界 酸甜好滋味 >> 蓝莓可能可消除腹部脂肪
富含蓝莓的饮食有助增进心脏健康
April 19, 2009 -- 减少腹部脂肪可能是蓝莓的另一个健康好处。
  
  一项新的研究显示,摄取富含蓝莓饮食的老鼠,减掉了腹部脂肪(这与心脏病和糖尿病有关),同时带来了其它健康好处,如降低胆固醇值和改善血糖控制,即使他们的饮食对心脏健康并没有好处。
  
  密西根大学心脏保护研究实验室的研究人员E. Mitchell Seymour, MS在一篇新闻稿中表示,即使这些大鼠摄取高脂肪饮食,但有些结果因为蓝莓而改变了。
  
  研究人员表示,结果显示,富含抗氧化剂的蓝莓可能改变了身体储存、处理葡萄糖或糖转化为能量的行为,进而降低了心脏病和糖尿病的风险。
  
  密西根大学的Steven Bolling医学博士在一篇新闻稿中表示,吃水果和蔬菜的好处已经被广为研究,但我们有关蓝莓的研究结果显示,它们含有自然产生的化学物质,如花青素,显示其具有降低这些风险之健康好处的潜力。
  
  【蓝莓增强心脏健康 】
    在这项于2009年实验生物学提出的研究中,研究人员以富含蓝莓粉末或碳水化合物的高脂肪或低脂肪饮食把老鼠餵胖,蓝莓粉末或碳水化合物的量占了整体饮食的2%。
  
  90天以后,餵食蓝莓的老鼠,腹部脂肪较少,胆固醇较低,且血糖控制及胰岛素敏感性都改善了;血糖控制和胰岛素敏感性,是身体如何将糖转换为能量以及与糖尿病风险有关的衡量指标。
  
  在餵食富含蓝莓粉之高脂和低脂饮食的老鼠身上,都能明显看到蓝莓的健康好处,而获益最大的是那些摄取低脂饮食的老鼠。
  
  除了蓝莓所带来的其它心脏健康好处外,相较于摄取高脂饮食的老鼠,那些餵食低脂饮食老鼠的体重和脂肪量也都减少了。
  
  虽然未来仍需要进行更多的研究,来确认在人类身上是否也有同样的结果,但会议中的一项相关研究显示,有心血管疾病风险因子的男性,喝野生蓝莓汁三周,血糖和胰岛素控制似乎也能获得些微改善。
作者:Jennifer Warner
审阅:Louise Chang
出处:WebMD Health News
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