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  减少戴奥辛从生活做起
  戴奥辛的处理方法
  戴奥辛如何进入人体?
  戴奥辛从哪里里来?
  戴奥辛对健康有何影响?
  戴奥辛有哪里些特性?
  世纪之毒─戴奥辛
  关于戴奥辛你了解多少?
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世纪之毒-戴奥辛


戴奥辛被称为「世纪之毒」,对于戴奥辛这个名词民众应不陌生,尤其日前爆发彰化县线西乡鸭蛋含有戴奥辛事件,更因此引起各界高度关切,但是你对它了解多少?现在就一起来了解。

《什么是戴奥辛?》
戴奥辛(Dioxins)是210种不同化合物的统称,包括75种多氯二联苯戴奥辛(Polychlorinated dibenzo-P-dioxins,简称PCDDs)及135种多氯二联苯夫喃(Polychlorinated dibenzofurans,简称PCDFs)。

这些化合物皆具有两个氧原子联结一对苯环类,并与氯结合,是燃烧或制造含氯物质时,产生的无色、无味、毒性很强的脂溶性化学物质,会安定存在于动物脂肪内,代谢不掉,其中以2,3,7,8-四氯联苯戴奥辛(2,3,7,8-TCDD)之毒性最强,有「世纪之毒」之称。

《什么是环境荷尔蒙?》
所谓「环境荷尔蒙」( Environmental Hormone ),是指外因性干扰生物体内分泌的化学物质,可能阻害生物体生殖机能或引发恶性肿瘤,对怀孕期胚胎或成长初期影响颇大,如多氯联苯、戴奥辛、石棉、DDT、汞和镉等。

《戴奥辛有什么特性?》
戴奥辛的水中溶解度甚低,且水溶性随著氯数的增加而减少,但其疏水性及稳定却相当高,此外,具有亲脂性,一旦进入人体内,容易积存在脂肪组织中造成毒害。

《戴奥辛的毒性作用》
戴奥辛的中毒临床表征,可分为急性暴露及慢性暴露;急性暴露在动物实验中,只要每公斤不到一微克就可以致命,即使侥幸存活也会造成胸腺萎缩、骨髓抑制及肝毒性;对人体的影响则是会造成皮肤、眼睛及呼吸道的刺激、头痛、头晕及恶心等症状。

《戴奥辛怎么来?》
戴奥辛是源自于化学工业制程中的副产品,而燃烧则是戴奥辛产生的另一种主要方式,如金属冶链、废弃物焚化炉、人为燃烧行为等。几乎所有人每天都会接受来自多方不同剂量的戴奥辛,如除草剂、发电厂、木材燃烧、造纸业、水泥业、焚化处理设施、车辆排放废气、火灾及自然界等均会释出戴奥辛物质。

《人类暴露于戴奥辛的途径》
一般而言,戴奥辛进入人体的途径有三种:吸入受污染的气体及微粒、经皮肤直接接触及吸收、摄食受污染的食物或饮水。其中食物是人类暴露于戴奥辛物质的最主要来源,经由食物所摄取的戴奥辛可达90%以上。

《摄入戴奥辛,我该担心吗?》
由于环境中的戴奥辛来源很多,大多数人体内都含有或多或少的戴奥辛,但只要摄入量不高,即使是世纪之毒,对健康也不至于有大太影响,因此并不需要太过于恐慌。

《戴奥辛的摄入限制》
根据世界卫生组织(WHO)建议,每人每日容许量为1~4皮克/仟克体重(1皮克=10-12克),以体重60公斤的成人而言,每天容许的最高摄取量不得超过240皮克。

《戴奥辛对身体有何危害?》
世界卫生组织及美国环保署都已经将戴奥辛归类为可能的人类致癌物,最常见的症状是氯痤疮、损害肝脏与免疫系统、影响酵素运作功能、造成消化不良、肌肉或是关节疼痛、男性荷尔蒙减少、易致使孕妇流产或是产下畸胎、以及视力受损等。

《戴奥辛在环境中的流向》
戴奥辛在环境中的流向很复杂,它可经由空气媒介传送戴奥辛蒸气,或含戴奥辛的悬浮微粒,藉由水体传送受戴奥辛污染的水中悬浮物,在土壤中藉著风力及水的侵蚀而移动,甚至是经由生物营养交换或其它工商业污染行为传递。

《如何免于戴奥辛污染?》
由于食物是人类暴露于戴奥辛物质的最主要来源,且戴奥辛容易存积于动物性脂肪内,因此减少动物性脂肪的摄取,食用低脂肪类的食物,将有助于降低体内戴奥辛的积存;另外,适量的蔬果、榖类食物等均衡的饮食,也能减少单一食物戴奥辛的摄取量。

此外,日常生活中减少使用含氯的物品,如PVC塑料袋、塑料制品、含氯漂白剂、消毒杀剂等;尽量使用可回收再利用、低污染材质的物品;并做好垃圾分类、及资源回收等工作;避免露天燃烧垃圾、废弃物、废五金等。

最后修改日期: 2009/12/22 下午 02:13:00

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