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| 食用低钠盐能控制血压？这3种营养素不可少 |
| 高血压是健康隐形杀手，调查发现，台湾18岁以上民众，大约每4人就1人患有高血压。医师指出，高血压其实并不可怕，可怕的是明知道有高血压却没有积极治疗。高血压之所以被称为「隐形杀手」，就是因为高血压疾病初期并没有明显症状，甚至有过半的临床患者，是在发生严重的并发症，如脑中风或是心肌梗塞时，才意识到自己早已是「高压一族」... |
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| 你是肉食动物？ 小心隐性饥饿害健康 |
| 一位国小退休校长因交游广阔，应酬不少，本身又是老饕，餐桌上总是大鱼大肉，口味也偏辛辣、咸香，缺少蔬菜和水果，加上聚餐会喝点小酒，长期饮食不均衡，高血压、痛风都找上门。经门诊卫教后，调整饮食习惯，血压和尿酸也控制得宜... |
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| 从日常食物 寻找护眼营养素 |
| 这年头，3C产品几乎是大人小孩的「宠物」，片刻不离身，许多人因此视力变差、眼睛乾涩、酸疼，有人选择就医治疗，有人到处打听偏方，听说吃叶黄素可护眼，大买保健食品，其实护眼营养素很多，非只有单一营养素，均衡饮食都可摄取，所以除了拥有良好生活习惯... |
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| 「均衡饮食」 老人家吃出健康活力 |
| 人到老年，身体组成改变、肌肉组织减少与代谢速率变慢，对热量的需求也比青壮年时期低，但不可轻忽摄取足够的营养素。因此吃多样性的食物很重要，尤其是不能挑食，以便获得充足与均衡的营养。... |
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| 食药署预告订定包装食用盐品之碘标示规定 |
| 碘是人体必需营养素，但台湾民众尿碘浓度偏低比率高达51.2%，若民众无法由天然饮食获得足够的碘，将造成胎儿智能受损及甲状腺肥大等；有监于此，食品药物管理署预告订定「包装食用盐品之碘标示规定」... |
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| 鲜奶产品抽验 全数合格 |
| 食品药物管理署公布鲜奶产品抽验结果，今年1至11月与各县市卫生局共同稽查抽验，共计抽验70件，检验动物用药、抗生素、生菌数、大肠杆菌、大肠杆菌群等项目，结果全数合格。... |
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| 口角溃疡半年未癒 原是缺铁导致 |
| 一名45岁女性因口角溃烂长达半年求诊，期间曾听从亲友建议每天吃高单位维他命B群，也尝试外用药膏涂抹，都没有改善，后来经医师诊察才发现是缺铁导致，经适当补充铁剂后即愈合；医师提醒，口角炎... |
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| 北市生鲜水产品、肉品抽验 均符合规定 |
| 台北市政府卫生局于去(103)年4-10月执行生鲜水产品、禽畜肉品抽验专案，前往各卖场、超市、肉品进口商、餐厅、畜产公司、渔产公司及海产店等贩售场所执行抽验，抽验水产品102件、肉品93件，共计195件，... |
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| 奠定宝宝健康基石 怀孕注意叶酸、铁、碘摄取 |
| 叶酸、铁和碘等三大营养素，对胎儿生长发育很重要，是奠定宝宝一生健康的基石，国民健康署呼吁正预备或已经怀孕的妇女们要注意叶酸、铁、碘的摄取，才能同时守护母体和胎儿的健康... |
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| 嘴破、火气大 适量摄取富含维生素B2食物 |
| 加班、压力、偏食、外食，很多人一不小心嘴巴破好几个洞，被俗称为「火气大」，可得小心是营养素缺乏的警讯；营养师表示，维生素B2缺乏是造成我们嘴破的始作俑者之一，可适量摄取富含维生素B2的食物... |
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| 落实健康饮食 吃出职场抗压力 |
| 三餐老是在外的劳动者，常为了赶工导致没有定时定量的饮食型态，长期下来可能会导致慢性病，在五一劳动节前夕，营养师与大家分享健康饮食观念，三餐定时定量，摄取充足的热量及营养素... |
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| 调查：孕妇营养缺乏情况随孕期增加更加明显 |
| 根据调查，国内孕妇营养状况叶酸、维生素B1、B2及铁缺乏等问题，且随著孕期增加缺乏情形更明显，而在饮食摄取方面有维生素E、钙、铁、纤维质等有不足的情形，卫生署建议孕妇应多摄取绿色多叶蔬菜... |
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| 蛋糕热量知多少？5月底咖啡连锁店看得到 |
| 国内下午茶风盛行，但目前对于蛋糕标示并无强制性，民众对于糕点的热量究竟有多少并无所知，为了提供消费者自我健康管理参考，行政院消费者保护委员会日前邀集星巴克、伯朗、85度C等... |
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| 维他命也会相辅相克？药师教你正确摄取之道 |
| 现代人都是三餐在外的外食族，经常忙碌熬夜的人们，真的很需要额外补充维他命、矿物质吗？又有何天然的饮食可以补充呢？维他命、矿物质对身体有何好处？在摄取时，又需要注意什么细节呢？... |
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| 国人维生素B1、B2缺乏 建议均衡饮食、多吃蔬果 |
| 卫生署公布第5次全国性国民营养调查，结果显示，19岁以上成人的维生素B1、B2营养状况不理想，其中又以年轻与生育年龄妇女缺乏及临界缺乏两种的盛行率最高；由于维生素B1、B2是人体执行碳水化合物... |
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| 维他命也是药品 使用过量会有中毒危机 |
| 民众熟知的维他命在超市及大卖场到处可见，很多人以为它只是日常营养补充品，可以随意服用药剂师表示，吃维他命就像吃蔬菜、水果一样随便；药剂师提醒，维他命也是药物的一种，使用过量不但无益，反而会... |
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| 足量的蛋白质、维生素、抗氧化剂可减轻忧郁症的病情 |
| 在自杀率逐年攀升，愈来愈多人深受忧郁症之苦的情形下，卫生署嘉南疗养院营养师庄宜蓁指出，除了生活压力之外，食物中的营养素与忧郁症也有相当大的关系，若民众能有基础的了解，将可简单透过营养素的补充，有效降低忧郁症的病情。庄宜蓁表示，研究发现当人体缺乏某些营养素时，罹患忧郁症… |
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| 新版国人膳食营养素参考摄取标准出炉 |
| 怎样吃才能从饮食中摄取足够的营养呢？卫生署在参考美国、日本、中国的资料、相关研究报告及第三次国民营养调查的本土数据后，修正了十年前的国人膳食参考摄取标准，今天所公布的新版标准中，建议民众提高对钙、磷、维他命C、维他命B12及叶酸的摄取量...... |
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