夏季腹泻好发调查：近5成民众饭前、厕后不用肥皂洗手

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国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
发表日期: 2015/8/11 下午 04:03:26

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　　疾病管制署日前委托民调公司针对全台1100位、18岁以上民众进行食媒传染病及相关防疫政策电访调查，结果显示，近半民众「饭前」、「厕后」不会用肥皂洗手；由于夏季是肠道传染病的流行季节，呼吁民众注意勤洗手及饮食卫生。
　　
　　调查显示，约有5成民众吃饭前不会用肥皂洗手，近4成民众上厕所后未使用肥皂洗手，另有5成误以为真空包装的食品可完全避免细菌，近4成误认不小心吃了不安全的食物应该马上催吐，近4成未使用不同砧板处理生熟食。
　　
　　另外，虽然有9成民众知道海鲜类的食物需煮熟后再吃，但有3成不知道贝壳类的海鲜煮到壳开了还需要多煮3到5分钟。
　　
　　疾管署提醒，台湾夏季气候潮湿炎热，是肠道传染病的流行季节，根据统计，今年迄今已通报205起腹泻群聚，近期以诺罗病毒感染为主，其次为沙门氏菌及肠炎弧菌，主要发生于餐饮旅宿业者。
　　
　　呼吁民众于暑假从事出国旅游或国内休闲活动，应时常勤洗手及注意饮食卫生，避免生饮生食，尤其贝壳类海鲜务必烹煮至全熟；餐饮业者应确保游客饮食安全，处理食材也应注意个人卫生习惯，以降低感染疫病的风险。

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