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中秋应节食品稽查 2件防腐剂超标

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
发表日期: 2012/9/21 下午 03:52:17
URL:http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=8229
  中秋佳节将至,卫生署责成各县市卫生局针对辖区内食品烘焙业者及网购业者,进行制作场所食品良好卫生规范稽查及应节食品抽验工作,792家业者经辅导改善后,符合食品良好卫生规范者共781家,合格率达98.6%,另11家不符合规定者,已要求业者限期改善。
  
  在应节食品抽验方面,包括各式月饼、馅料、烤肉食品及调味酱料等共计509件,检验项目包括防腐剂、人工甘味剂、漂白剂及大肠杆菌群,其中有1件豆沙饼及1件芋头馅检出防腐剂己二烯酸超标,合格率99.6%。
  
  另外,这次亦针对供应四大超商预购及网络人气名店之中秋月饼供应商的制作环境卫生进行稽查,共计稽查40家业者,经辅导改善后,有39家符合规范,1家环境卫生仍须加强,已要求厂商限期改善。
  
  在欢度佳节的同时,卫生署提醒民众,月饼和烤肉属高热量食品,应适量食用,另在选购方面,应慎选完整包装且标示清楚的应节产品,拆封后尽速食用,并依产品保存方式存放,以确保其质量新鲜及食用的卫生安全。
  
  资料来源:http://www.24drs.com/Daily/article.asp?x_no=8229&page=1

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