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北市现煮咖啡查核 逾5成标示规定不符

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 纪秉莹
发表日期: 2010/12/14 下午 04:00:00
URL:http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=7219
  台北市政府卫生局公布现煮咖啡的咖啡因含量及红黄绿标示查核结果,共计抽验15家业者30件产品,结果12件咖啡因含量红黄绿标示符合、2件以其它非红黄绿标示(如以「数值」标示)、11件产品咖啡因含量与红黄绿标示不符、5件未标示,符合者46.6%,未符合标示规定者53.4%。
  
  行政院消费者保护委员会、卫生署及咖啡连锁业者自95年8月1日起共同推动「咖啡因含量红黄绿标示」活动,以红、黄、绿标示作为市售现煮咖啡的咖啡因含量识别,红色代表咖啡因含量200~300毫克或300毫克以上、黄色代表咖啡因含量100~200毫克、绿色代表咖啡因含量100毫克以下。
  
  卫生局指出,此次抽验15家业者,其中连锁咖啡店9家、连锁超商、连锁西式速食业各3家,采样方式为不限定品项随机抽验,共计抽验30件产品;依产品咖啡因含量检验结果( mg/kg ),再参照各盛装容量( ml )换算其咖啡因含量( mg ),并据此逐一检视红黄绿标示宣称是否符合。
  
  计算方法以本次抽验连锁西式速食业者的中杯(360 ml)经典美式咖啡为例,咖啡因含量检验结果为422.63mg/L,依产品容量,换算成中杯产品的咖啡因含量为152.1mg (422.63*0.36=152.1),业者标示为黄色没有问题。
  
  各业别的分析结果,连锁超商抽验6件,咖啡因含量与红黄绿标示全部不符(100%);连锁西式速食业抽验6件,都有咖啡因含量红黄绿标示,但1件(16.7%)红黄绿标示不符;连锁咖啡店抽验18件,其中7件(38.9%)咖啡因含量红黄绿标示符合、6件(33.3%)标示不符,另有3件(16.7%)未标示、2件(11.1%)以其它非红黄绿标示,如以「数值」标示。
  
  针对咖啡因含量与红黄绿标示不符者,卫生局已函请业者依实际含量正确标示,另针对尚未实施咖啡因含量标示的业者,也辅导其以浅显易懂方式提醒消费者产品咖啡因含量,并于贩售场所明显处标示,如菜单、墙上价目表等。
  
  卫生局表示,适量饮用咖啡具有提神、利尿、舒压的效果,依据欧盟食品科学专家委员会的评估,每人每日咖啡因摄取量在300mg(毫克)以下,对健康不致造成影响,因此,民众饮用咖啡饮料,以不超过「红标1天1杯」或「绿标1天3杯」为宜。

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