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免洗筷不安全! 消基会检测:近5成检出二氧化硫

东森新闻网
编辑: 邱琼平
发表日期: 2005/10/7 上午 10:47:00
URL:http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=4261
  免洗筷用了就丢很方便,但真的安全吗?消基会检测37件免洗筷样品发现,有18件检出二氧化硫,比率将近5成,且有10件的检出量较多。值得注意的是,消基会这一次的检测结果,并没有检出具有高毒性,已经遭大部分国家禁止使用的五氯酚。

  现代人生活忙碌,外食机会增加,难免会使用到免洗筷,但每天都要入口的东西还是小心一点好。消基会在大台北地区的免洗餐具行、便利商店、量贩店、超市、10元商店等地共获得37件免洗餐具样品,包括24件包装材质为塑料、10件为纸包装、塑料与纸复合的积层包装有3件,样品中有5件是泡面附的免洗筷。

  消基会指出,免洗筷在制作过程中,为了保持较好的卖相,通常会经过亚硫酸盐处理,以防止筷子变黄、发黑及发霉。人体食入亚硫酸后,多数会转换成硫酸盐,随著尿液排出体外,但一般人若是食入过量的亚硫酸盐,可能会造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状,且亚硫酸盐会与人体的钙结合,会有造成骨质流失之虞。

  消基会进一步提到,有些体质特殊的人,特别是缺乏亚硫酸盐氧化酵素的人,因为无法将亚硫酸盐转换成硫酸盐,摄食含有超量的亚硫酸盐的的食物,可能会产生不同程度的过敏反应,诱发气喘或是呼吸困难。

  消基会说,目前法令并没有规定免洗快二氧化硫含量的限制,参考「食物添加物使用范围及用量」规定进行检测。

  消基会董事长李凤翱表示,37件样品中,共有18件样品检出二氧化硫,其中有10件检出量较多,均超过200ppm,包括5.5竹筷、特级卫生筷、亚家、福尔摩莎美食筷、米国牌纸包木圆筷(包装上有强调不含二氧化硫或漂白剂却检出)、霖祥纸包单生竹筷、另有4件没有标示品名。

  消基会强调,免洗筷是直接放入口中的餐具,但遍查国内相关规定,似乎遗漏了免洗筷。因此,该会呼吁主管机关应重视免洗筷的问题;而业者在商品设计、制造时也是考量商品的卫生和安全。

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