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外卖冷冻年菜热量超高脂肪含量也不低

国际厚生健康园区编辑群
编辑: 洪 瑶
发表日期: 2003/1/30 下午 02:49:00
URL:http://www.24drs.com/daily/article.asp?x_no=332
  年节还没到,外卖的冷冻年菜早就卖的强强滚了!但是小心喔!这些外卖年菜所含的热量与脂肪可能远远超过了建议摄取量。根据消费者基金会的调查,外卖加热年菜的热量与油脂含量皆偏高,一顿6人份的年菜吃下来,每人所摄取的热量竟高达两千多大卡,足足为建议摄取量的2至3倍之多。

  为了确保消费者的健康与权益,消基会特别请营养师对外卖加热年菜进行营养分析。结果发现这些年菜热量高的吓人,以一顿六菜一汤的全套年菜为例,每人所摄取的热量高达2095大卡,远远超越女性600至800大卡、男性700至900大卡的建议摄取量。如果再加上必备的鱿鱼丝、瓜子、花生、糖果等琳琅满目的零食,民众不知不觉就会摄取过多的热量,可能威胁身体的健康。

  消基会表示,外卖加热年菜的材料多为高脂肪的肉类或油炸品,脂肪占总热量的50%,胆固醇也过高。因此建议民众避免选择油炸、糖醋、烩的菜色,并少吃五花肉、蹄膀且可以重点选购年菜,搭配做一些自然且低热量的蔬菜类的年菜,这样的年夜饭不仅丰盛,也较健康。

  消基会也建议民众,拿到需加热的冷冻年菜时,除了要清点年菜数量,还要留意加热说明,并检视包装是否完整性和注意保存食用期限,酌量食用,确保自己的健康。

  
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